Bacalhau grelhado com molho Chile

Name: Bacalhau grelhado com molho Chile
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 guajillo seco ou ancho chiles, caule e semeado; 680 pimenta habenero filetes de bacalhau sem pele; 1 cp. queijo parmesão ralado farinha para todos os fins; 1 alho; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou caldo com baixo teor de sódio; 1 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente 1-1/2 colheres de chá de alho picado GOYA® ou 3 dentes de alho fresco picados finamente; 2 pequeno tomates de ameixa, cortados pela metade; 4 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta moída na hora; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Bacalhau grelhado com molho de Chile pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção contém 357 calorias, 36g de proteína, e 12g de gordura. Para $3.33 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de comida e vinho tem 1 fãs. Uma mistura de caldo de galinha, dente de alho, farinha e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios e pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 82%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes são Fígado Pan-grelhado em Molho Vermelho do Chile, Vieiras com molho asiático de limão e chile, e Tilápia Pan-Seared com manteiga de Lima do Chile.

Instrucao

Em uma frigideira média de ferro fundido, brinde as pimentas em fogo moderadamente alto até ficar perfumado, cerca de 1 minuto. Encha uma tigela pequena com água muito quente e mergulhe os chiles torrados até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Escorra as pimentas; descarte o líquido de imersão.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Enquanto isso, na mesma frigideira, cozinhe os tomates e a cebola cortados em fogo alto até que comecem a escurecer, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira os tomates e a cebola para um liquidificador e adicione os guajillos amolecidos, o alho e o caldo; bata até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Guajillo

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Em uma panela média, aqueça 1 1/2 colheres de sopa do óleo vegetal.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione a farinha e bata em fogo moderado até ficar homogêneo. Bata lentamente o molho do chile e tempere com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar um pouco, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1 Xícara De Alho Picado

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Tempere o bacalhau com sal e pimenta. Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça as 1 colher de sopa restantes de óleo vegetal.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o bacalhau e cozinhe em fogo moderadamente alto até ficar branco, cerca de 4 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Transfira o bacalhau para os pratos, coloque o molho guajillo chile por cima e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Guajillo

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Equipamento

Tomate Fatiado, Opcional

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Cevada Perolada Branca

Biscoitos Oreo Picados

Ingredientes

Dose:

guajillo seco ou ancho chiles, caule e semeado 680pimenta habenero

filetes de bacalhau sem pele 1cp. queijo parmesão ralado

farinha para todos os fins 1

alho 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha ou caldo com baixo teor de sódio 11 litro de leite integral, em temperatura ambiente

1-1/2 colheres de chá de alho picado GOYA® ou 3 dentes de alho fresco picados finamente 2pequeno

tomates de ameixa, cortados pela metade 4um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta moída na hora 3Crosta: migalhas de biscoito graham

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O bacalhau funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Thrive Pinot Grigio. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.