Bacalhau preto com Chanterelle Ragout

Name: Bacalhau preto com Chanterelle Ragout
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande filetes de bacalhau preto com pele (cerca de 2 libras); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira pão ralado seco sem fermento; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO chanterelles frescos, limpos, cortados em fatias de 1/3 de polegada de espessura; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 4 grande dentes de alho finamente picados; 1 Oreos Recheados Duplos sumo de limão fresco; 1 Oreos Recheados Duplos casca de limão ralada; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra-virgem, dividido; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira queijo parmesão ralado na hora; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa italiana fresca picada; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga

Bacalhau preto com Chanterelle Ragout é um pescatarian receita com 6 porções. Uma porção contém 235 calorias, 11g de proteína, e 16G de gordura. Para $7,5 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem casca de limão, pão ralado não temperado, chanterelles e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 42%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Ragoût De Feijão Preto Com Polenta De Queijo, Feijão preto esfumaçado e ragoût Butternut, e Panela lenta Ragout de feijão preto em batatas doces assadas #redux.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 204°. derreta a manteiga com 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Forno

Adicione os cogumelos e refogue atécomeçar a colorir. Junte o alho e a salsa.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Salsa

Alho

Adicione o vinho; cozinhe até quase evaporar, raspando os pedaços dourados na frigideira, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo. Misture o suco de limão peeland. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Limao

Pincele a assadeira de vidro de 13x9x2 polegadas com1 colher de sopa de óleo.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Assadeira De Vidro

Coloque o bacalhau, com a pele voltada para baixo, na assadeira.

Ingredientes que você precisará

Bacalhau

Equipamento que você usará

Cozimento

Polvilhe com sal e pimenta.Cubra com a mistura de cogumelos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Cogumelo

Sprinklewith pão ralado e Parmesão; regue comremaining 1 colher de sopa de óleo.

Ingredientes que você precisará

Trilha

Parmesao

Oleo

Asse até o peixe isopaque no centro, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Forno

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2grande

filetes de bacalhau preto com pele (cerca de 2 libras)22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

pão ralado seco sem fermento 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

chanterelles frescos, limpos, cortados em fatias de 1/3 de polegada de espessura 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 4grande

dentes de alho finamente picados 1Oreos Recheados Duplos

sumo de limão fresco 1Oreos Recheados Duplos

casca de limão ralada 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra-virgem, dividido 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

queijo parmesão ralado na hora 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa italiana fresca picada 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O BACALHAU pode ser emparelhado com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Menage A Trois Limelight Pinot Grigio. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 11 dólares por garrafa.