Bacalhau preto com Miso
Bacalhau preto com Miso é um sem glúten, sem laticínios e pescatarian prato. Para $3.53 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Uma porção contém 372 calorias, 33g de proteína, e 17g de gordura. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem filetes de bacalhau, óleo vegetal, saquê e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o óleo vegetal, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café De Mirtilo # SundaySupper como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 49%. Esta pontuação é boa. Tentar Miso Preto Gergelim Caramelo Pipoca Bolas + 15 Maneiras Doces De Usar Miso, Bacalhau preto com Miso (Miso-bacalhau preto marinado), e Bacalhau Preto Com Miso para receitas semelhantes.
Instrucao
Em uma panela pequena, leve o mirin e o saquê para ferver.
Bata no miso até dissolver.
Adicione o açúcar e cozinhe em fogo moderado, mexendo, apenas até dissolver.
Transfira a marinada para uma assadeira grande e deixe esfriar.
Adicione o peixe e vire para revestir. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
Aqueça uma assadeira e lubrifique-a. Raspe a marinada do peixe.
Adicione o peixe e cozinhe em fogo alto até dourar, cerca de 2 minutos. Vire o peixe em uma assadeira pesada e asse por 10 minutos, até ficar escamosa.
Transfira para pratos e sirva com gengibre em conserva.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para o bacalhau. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Loveblock Pinot Gris com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 24 dólares por garrafa.
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Loveblock Pinot Gris
Loveblock Pinot Gris é um dourado pálido com notas de verde. O vintage de 2013 é um estilo seco com aromas florais e um toque de abacaxi maduro. O paladar revela pêra escalfada e laranja-sangue, e termina com um toque de citrinos, boa textura e sensação de Boca rica.