Bacon Canadense Curado De Bordo

Bacon canadense curado de bordo é um Gluten prato. Esta receita serve 3. Para $10.09 por porção, receita capas 49% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 136g de proteína, 25g de gordura, e um total de 1200 calorias. 39 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de tipo de fogo: indireto, pimenta, lombo de porco e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar as folhas de louro, você pode seguir este prato principal com o Adorável Compota De Maçã Cupcakes como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 120 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 90%. Esta pontuação é excelente. Tentar Popovers de pimenta preta recheados com cheddar de Vermont e Ovos Mexidos de ervas e Bacon canadense envidraçado de mostarda de bordo, Salmão Curado De Bordo, e Biscoitos De Bordo Canadenses para receitas semelhantes.

Instrucao

Para fazer a cura, misture 1 litro de água, sal Kosher, xarope de bordo, açúcar mascavo, sal rosa, louro, alho e pimenta em uma panela média. Deixe ferver em fogo alto, mexendo para dissolver sais e açúcar. Ferva por 1 minuto e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

1 A 1-1/3 Xícaras De água

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Xarope De Bordo Puro (de Preferência Grau B), Mais 4 Colheres De Chá Para Servir

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Gordura De Porco

1 Garrafa (11-1/2 Onças) De Molho Agridoce, Dividido

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo

Equipamento que você usará

8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)

Transfira para um recipiente grande e misture os restantes 3 litros de água.

Ingredientes que você precisará

2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo

Coloque na geladeira até esfriar completamente. Mergulhe totalmente o lombo de porco em cura e deixe descansar na geladeira por 3 a 5 dias.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

Retire a carne de Porco da cura e coloque em um recipiente grande.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Adicione água fresca suficiente para submergir totalmente o lombo.

Ingredientes que você precisará

2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo

Deixe descansar por 30 minutos, retire a carne de Porco da água e seque com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

2/3 Xícara (4 Onças) De Gotas De Chocolate Meio Amargo

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Acenda o fumante ou grelhe a 225 ° F, adicionando pedaços de pedaços de madeira fumegante quando estiver à temperatura. Quando a madeira é inflamada e produzindo fumaça, coloque a carne de porco e cozinhe até que um termômetro de leitura instantânea Registre 140 graus quando inserido na parte mais grossa do lombo de porco, cerca de 2 a 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim