Baixo Preto Na Sopa de missô com Udon e Shiitakes

Você nunca pode ter muitas receitas japonesas, então experimente o Black Bass na sopa de missô com Udon e Shiitakes. Esta receita sem laticínios e pescatariana serve 2 e custa $59,6 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 188g de proteína, 12g de gordura, e um total de 1631 calorias. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Funciona bem como prato principal. Uma mistura de baby bok choy, cebolinha, missô e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Outono será ainda mais especial com esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Com uma colher pontuação de 50%, este prato é bom. Udon Miso Noodle Soup, Udon Miso Noodle Soup, e Udon Miso Noodle Soup são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Misture a água, as algas e os flocos de bonito em uma panela de 4 litros e leve ao fogo médio-baixo. Deixe a água ferver lentamente; isso deve levar cerca de 10 minutos. Desligue o fogo imediatamente quando o caldo ferver.

Ingredientes que você precisará

Flocos Bonito

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Alga

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Deixe o caldo repousar durante 1 A 2 minutos e depois coe os sólidos. Reserve 2 quartos do dashi para usar no futuro como base para sopas e ensopados (ele permanecerá por 1 semana na geladeira ou congelado por vários meses) e o quarto restante para preparar a sopa de missô.

Ingredientes que você precisará

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Despeje o dashi em uma wok e leve ao fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Dashi

Equipamento que você usará

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Bata o missô no dashi, mexendo até ficar homogêneo. Junte os cogumelos.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Dashi

Miso

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Cubra levemente o fundo de um vaporizador de bambu de 12 polegadas com spray de Cozinha Antiaderente. Tempere ambos os lados dos filés de peixe com sal e pimenta; coloque-os lado a lado no vaporizador, com a pele virada para cima.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Pacote (1/4 Onça) De Mistura Instantânea De Pudim De Chocolate Sem Açúcar

Filetes De Peixe

Corte o gengibre longitudinalmente em tiras e coloque-o por cima do peixe para que o sabor possa permear; coloque o coentro por cima. Aninhe o bok choy no vaporizador, lado a lado, e cubra com a tampa de bambu. Coloque o vaporizador dentro da wok e cozinhe por 15 a 20 minutos até que o peixe esteja cozido. Remova cuidadosamente o vaporizador de bambu e adicione o macarrão udon e a cebolinha na sopa. Cozinhe por 1 minuto ou até que o macarrão esteja macio.

Ingredientes que você precisará

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Macarrão Udon

Bok Choy

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

1 Lata (28 Onças) De Tomates Torrados Em Cubos (recomendado: Muir Glen)

Equipamento que você usará

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Para servir: coloque a sopa de missô em 2 tigelas largas e rasas, coloque o macarrão na sopa e coloque o bok choy e o peixe por cima.

Ingredientes que você precisará

1 Lata (28 Onças) De Tomates Torrados Em Cubos (recomendado: Muir Glen)

Bok Choy

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Concha

Decore com mais coentro e polvilhe levemente com o sal de pimenta-sésamo e sirva.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

água De Flor De Laranjeira (ou 1/4 Colher De Chá De Raspas De Limão E Raspas De Laranja)

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

(tubo Grande)

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Concha

Ingredientes

Dose:

2chefe

baby bok choy, reduzido pela metade no sentido do comprimento 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

flocos de bonito secos 1punhado

coentro fresco, mais mais para enfeitar 2polegada

gengibre fresco 2

cebolinha, parte branca e parte verde, picada 18polegada

alga marinha seca (kombu), limpa de sujidade 2(inverno)

luz miso 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

Vários batidos sal de pimenta-sésamo 340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de robalo de corte central 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cogumelos shiitake, Talos retirados, cortados pela metade 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

macarrão Udon fresco 3Cebola Amarela Média Picada

água fria

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Black Bass no menu? Tente emparelhar com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. A besta Sonoma Pinot Noir com uma classificação de 4,4 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.

Crossbow Sonoma Pinot Noir

Envelhecido em carvalho francês, este Pinot Noir tem uma bela cor granada com aromas de cereja Bing, framboesa vermelha, especiarias para assar e notas subtis de baunilha. Apresenta uma suavidade exuberante no paladar, juntamente com sabores de fruta vermelha e azul concentrada, com um núcleo de cereja e framboesa escura com notas orais de violeta púrpura. Corpo médio com acidez equilibrada que eleva os sabores.