Ballotine do faisão

Ballotine de faisão pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $2,39 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 17g de proteína, 59g de gordura, e um total de 831 calorias. Esta receita é apreciada por 155 foodies e cozinheiros. Se você tem pistache, manteiga, farinha de rosca e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você pela BBC Good Food. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 56%, que é sólido. Receitas semelhantes incluem Como cozinhar faisão: faisão assado com manteiga com creme e Bourbon, Frango E Cogumelo Ballotine Com Pan Figos Assados E Crushe, e Ensopado De Faisão.

Instrucao

Primeiro, faça o recheio. Frite a cebola na manteiga por 5-10 minutos até amolecer e deixe esfriar completamente. Misture bem os ingredientes restantes em uma tigela grande, incluindo as cebolas resfriadas.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Se as asas estiverem presas, corte na primeira junta (na maioria das aves abatidas elas terão sido removidas). Encontre o osso da sorte entre o pescoço e o peito e, em seguida, use uma faca afiada para raspar a carne ao redor. Puxe-o suavemente, tentando mantê-lo como um, corte-o e descarte-o.

Ingredientes que você precisará

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Coloque o faisão, com o lado do peito para baixo, no tabuleiro. Usando uma faca afiada de desossa, veja a ponta, esquerda, corte a pele até a espinha dorsal ao longo do comprimento do pássaro.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Em Conserva

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Trabalhando no comprimento do faisão, passe lentamente a faca contra a caixa torácica, mantendo-se perto do osso e raspando a carne de ambos. Torça as articulações da coxa quando chegar a elas.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Em Conserva

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Corte com muito cuidado a carcaça principal. É aqui que a pele está mais fina, então corte com cuidado, pois você não quer beliscar ou perfurar a pele.

Abra o pássaro como um livro e coloque-o, com a pele voltada para baixo, no tabuleiro.

Tempere a carne dos pássaros com sal e pimenta e arrume metade do recheio no meio de cada um dos pássaros em forma de salsicha.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Re-forme o pássaro levantando os lados para cima e ao redor do recheio. Depois de fazer um, repita com o outro faisão.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Em Conserva

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Enrole cada faisão firmemente e ordenadamente com bacon para que o bacon percorra todo o caminho ao redor do pássaro e se junte na parte inferior.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Em Conserva

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Usando uma corda de açougueiro, amarre o faisão em intervalos regulares ao redor da largura. Em seguida, amarre-o uma vez ao redor do comprimento para segurar o recheio.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Em Conserva

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Finalmente, amarre as pernas juntas. O faisão pode ser preparado para esta fase e resfriado até um dia à frente.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Em Conserva

Aqueça o forno a 200C / 180C / gás

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Transfira o faisão para uma assadeira. Asse por 45-50 minutos, regando regularmente com os sucos da lata. Finalmente, cubra com papel alumínio e descanse por cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Em Conserva

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®