Banana Crème Brûlée

Name: Banana Crème Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (pode ser ou desnatado) extrato de banana; 1 grande banana madura, amassada; 12 grande gema; 3 (inverno) xarope de bordo puro (de preferência grau B), mais 4 colheres de chá para servir; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Óleo vegetal, para pincelar e fritar; 1 Enfeite: framboesas frescas, açúcar caramelizado; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 16 (pode ser ou desnatado) açúcar, dividido; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pudim instantâneo de limão

Banana Crème Brûlée é um sem glúten e vegetariano acompanhamento. Uma porção contém 423 calorias, 8g de proteína, e 31g de gordura. Para 97 centavos por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem xarope de bordo, leite, açúcar e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 29%, este prato não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem Como fazer um creme de chocolate branco com morango e creme Brulee Kit Giveaway, Banana Crème Brûlée, e Banana Creme Brulee.

Instrucao

Combine os primeiros 5 ingredientes em uma panela pesada. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, 11 minutos ou até o açúcar se dissolver e a mistura ferver (não ferva). Deixe esfriar por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Equipamento que você usará

Panela

Bata as gemas e o extrato de banana em uma tigela média. Aos poucos, misture cerca de 1/4 da mistura de creme de leite quente em gemas e adicione a mistura de creme de leite quente restante, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Extrato De Banana

Pudim Instantâneo De Limão

Gema

Equipamento que você usará

Tigela

Despeje a mistura de creme chicoteando através de um filtro de malha de arame, descartando sólidos de banana.

Ingredientes que você precisará

Pudim Instantâneo De Limão

Fatias De Banana Adicionais, Opcional

Equipamento que você usará

Peneira

Despeje a mistura de creme uniformemente em ramekins ou xícaras de creme de 8 (8 onças).

Ingredientes que você precisará

Creme

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Coloque ramekins em uma assadeira grande; adicione água quente à panela a uma profundidade de 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Assadeira

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Asse em forno a 350 por 35 minutos ou até endurecer.

Equipamento que você usará

Forno

Remova os ramekins da água e deixe esfriar um pouco sobre uma gradinha. Cubra e deixe esfriar pelo menos 8 horas.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Grade

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Coloque ramekins em uma assadeira; polvilhe 2 colheres de chá de açúcar uniformemente sobre cada creme. Grelhe 5 polegadas do fogo até que o açúcar esteja completamente derretido e caramelizado (cerca de 1 a 3 minutos).

Ingredientes que você precisará

Creme

Acucar

Equipamento que você usará

Assadeira

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Enfeite, se desejar.

Sirva imediatamente.

Nota: para preparar pedaços de Açúcar Caramelizado, misture 2 xícaras de açúcar, colher de chá de xarope de milho e xícara de água em uma frigideira pesada. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até que o açúcar se dissolva. Aumente o calor para alto e cozinhe até que o açúcar esteja dourado e registre 310 (estágio de rachadura dura) em um termômetro de doces. Despeje cuidadosamente em uma assadeira untada e forrada com papel alumínio. Esfrie e quebre em pedaços.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Milho