Batatas De Coco
Batatas de coco é um sem glúten, inteiro 30, e vegan acompanhamento. Esta receita serve 4. Para $1.44 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 397 calorias, 7g de proteína, e 31g de gordura. Esta receita é apreciada por 20 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue purê de tomate, batatas, raiz de gengibre e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos. É trazido a você por Todosreceitas. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 83%, o que é incrível. Receitas semelhantes incluem Batata-Doce De Coco, Batatas De Coco Abacaxi, e Coco Duas Vezes-Batatas Doces Assadas.
Instrucao
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe as batatas no óleo quente até dourar por todos os lados, cerca de 10 minutos.
Retire da frigideira e reserve.
Reduza o fogo para médio e cozinhe as cebolas na frigideira até ficarem translúcidas, 2 a 4 minutos. Mexa o alho, o gengibre, a cúrcuma, as sementes de cominho e o sal e a pimenta nas cebolas. Cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto. Retorne as batatas à frigideira e cozinhe até quase terminar, cerca de 15 minutos.
Despeje o leite de coco sobre as batatas; junte o purê de tomate e a salsa picada. Cozinhe até que as batatas estejam cozidas e o molho tenha engrossado, cerca de 5 minutos adicionais.