Batatas roxas com cebolas caramelizadas e cogumelos Shiitake

Name: Batatas roxas com cebolas caramelizadas e cogumelos Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 3 fatia bacon estilo grosso; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) batatas roxas novas cortadas ao meio e depois em pequenas fatias; 1 pequeno cebola amarela, cortada em fatias finas longitudinalmente; 4 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cogumelos shiitake, em fatias finas; 1 WES E Artes da Língua Inglesa Azeite virgem Extra; 1 WES E Artes da Língua Inglesa Sal Kosher; 1 WES E Artes da Língua Inglesa Pimenta recém-rachada; 1 apertar azeite, mais 2 colheres de sopa de azeite (melhor qualidade), para regar; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) estragão fresco picado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) alcaparras picadas; 1 (inverno) manteiga

Se você tem por perto 45 minutos para passar na cozinha, Batatas roxas com cebolas caramelizadas e cogumelos Shiitake podem ser espetaculares Gluten receita para tentar. Esta receita serve 3 e custa US $1,84 Por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 6g de proteína, 16g de gordura, e um total de 231 calorias. 64 pessoas ficaram felizes por terem tentado esta receita. Funciona bem como acompanhamento. Uma mistura de flocos de pimenta, alcaparras, pimenta recém-rachada e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você simplesmente por receitas. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é improvisável. Tentar Pan peixe vermelho frito com cogumelos Shiitake salteados e salada de batata roxa, Batatas roxas gratinadas com cogumelos, e Batatas novas grelhadas com cogumelos Shiitake, chalotas e queijo de cabra para receitas semelhantes.

Instrucao

Comece a caramelizar as cebolas: em uma pequena frigideira aqueça uma colher de sopa de azeite em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as cebolas fatiadas em uma camada uniforme, após cinco minutos adicione 1/2 colher de sopa de manteiga, mexa e adicione uma pitada de sal kosher.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

20 Fatias Finas De Abobrinha

Ao renderizar seu bacon e cozinhar seus cogumelos nas próximas etapas, mexa as cebolas a cada poucos minutos e remova-as assim que estiverem uniformemente douradas. Isso deve levar cerca de 30 minutos, retire do fogo quando terminar e reserve.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

20 Fatias Finas De Abobrinha

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Cozinhe o bacon: enquanto as cebolas estão cozinhando lentamente, corte o bacon em pequenas batonettes (tiras transversais de 1/8 de polegada) em sua tábua de cortar.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Equipamento que você usará

Tabua

Aqueça uma frigideira maior em média e, quando estiver quente, adicione o bacon fatiado.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Refogue lentamente o bacon até ficar um pouco crocante e retire da panela para um prato forrado com papel toalha, reserve para mais tarde.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Cozinhe os cogumelos em gordura de bacon renderizada: Julienne os cogumelos shiitake e adicione-os à panela que agora tem a gordura de bacon renderizada.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

1/2 Colher De Chá De Tomilho Fresco Picado Ou Tomilho Seco

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione uma pitada de sal e pimenta rachada fresca aos cogumelos Shiitake, não agite a panela, mas deixe os cogumelos dourar uniformemente de um lado.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

Pimenta Rachada

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

1 Xícara De Frango Assado Em Cubos

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Depois de dourar, vire os cogumelos delicadamente e retire da panela para um prato menor, reserve.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Brown as batatas roxas:

Ingredientes que você precisará

Batata Roxa

Adicione 2 colheres de sopa de azeite na panela e adicione as batatas uniformemente fatiadas à panela quente em uma única camada; certifique-se de não aglomerar a panela.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha e uma boa pitada de sal às batatas.

Ingredientes que você precisará

Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

(tubo Grande)

Não mova a panela, isso é muito importante para que as batatas possam dourar uniformemente.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Após 3-5 minutos, quando estiverem douradas, vire as batatas e doure o outro lado, abaixe o fogo para médio e baixo para cozinhar uniformemente as batatas.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Adicione alcaparras, cebolas, cogumelos, bacon: depois que as batatas estiverem bem cozidas, adicione as alcaparras e deixe crocante por um minuto. Em seguida, combine as cebolas caramelizadas, os cogumelos e o bacon na frigideira grande com as batatas douradas.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon