Beringela

Name: Beringela
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 colheres de sopa de manteiga derretida pão de um dia; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível migalhas de pão fresco; 3 grande berinjelas, para produzir cerca de 4 libras, descascadas e cortadas em quartos longitudinalmente; 1 para 2 ovos; 2 cravo alho, finamente picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra-virgem, para fritar; 1 monte Salsa italiana, picada para produzir 1/4 xícara; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pecorino, ralado na hora; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas

Berinjela requer ao redor 55 minutos do início ao fim. Esta receita faz 6 porções com 219 calorias, 9g de proteína, e 8G de gordura um. Para $1.55 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 56 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Algumas pessoas realmente gostaram deste prato. É trazido a você por Foodnetwork. Uma mistura de até 2 ovos, migalhas de pão, sal e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 54%. Receitas semelhantes incluem Vegan: sanduíche de berinjela frita com maionese de berinjela, Como Espiralizar uma berinjela: macarrão de berinjela, e Batatas fritas de berinjela assadas crocantes com molho Marinara (akan berinjela parmesão batatas fritas!).

Instrucao

Leve 6 litros de água para ferver e adicione 2 colheres de sopa de sal.

Ingredientes que você precisará

Agua

Sal

Adicione as berinjelas e ferva 10 minutos. Mergulhe o pão na água e retire, espremendo para drenar a água e reserve.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Pao

Agua

Mergulho

Retire as berinjelas da água e escorra bem. Quando as berinjelas esfriarem, pique-as grosseiramente e coloque-as na tigela de trabalho de um processador de alimentos.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Agua

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Tigela

Adicione o pão embebido e 1 ovo e pulso para formar uma pasta um pouco homogênea adicionando mais ovo, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Pao

Ovo

Adicione 1/2 xícara de pecorino, alho e salsa e continue a pulsar até formar uma mistura lisa e um pouco seca. Não processe demais.

Ingredientes que você precisará

Pecorino

Salsa

Alho

Transforme a mistura em uma tigela e coloque migalhas de pão em um prato grande. Usando as mãos e trabalhando rapidamente, enrole a mistura de berinjela em bolas com um diâmetro de 1/2 de polegada e enrole cada bola nas migalhas de pão para revestir. Segure cada bola em uma bandeja de folhas.

Ingredientes que você precisará

Trilha

Beringela

Rolar

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma frigideira de fundo pesado, aqueça o azeite até fumar. Cozinhe as bolas de berinjela no óleo algumas de cada vez, por 6 a 7 minutos, até dourar escuro, girando suavemente com uma colher de pau para dourar uniformemente todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Azeite