Beringela esfumaçada e molho de coentro

Name: Beringela esfumaçada e molho de coentro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande beringela; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Iogurte grego; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 grande grupo coentro, folhas apenas, finamente picado; 1 dente de alho, esmagado; 1 1 colher de sopa de orégano seco suco de limão ou limão

Smoky beringela e coentro dip pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 2g de proteína, 3G de gordura, e um total de 75 calorias. Esta receita serve 10. Para 71 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Super Bowl. 122 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e pegue suco de limão, iogurte grego, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. É trazido a você pela BBC Good Food. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, lacto ovo vegetariano e primal dieta. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 14%, o que não é tão grande. Smoky aubergine dip & poppadums grelhados, Ensopado picante de beringela com coentro e hortelã, e Costeletas de cordeiro com salada de beringela esfumaçada são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Acenda o gás em 2 anéis, depois coloque as beringelas diretamente sobre elas, 2 em um anel. Em 30 segundos eles terão escurecido de um lado, então use pinças para girá-los até que estejam bem carbonizados por todos os lados. Alternativamente, cozinhe as beringelas sob a grelha ou no churrasco, virando-as até ficarem enegrecidas por toda parte.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Uma vez feito isso, coloque as beringelas em um saco plástico. Quando esfriar o suficiente para manusear, retire a pele enegrecida e coloque a carne (que deve ser cozida e macia) em uma peneira para escorrer por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Transfira a beringela para uma tigela e amasse com um garfo ou blitz com uma varinha mágica, mas não a deixe completamente lisa. Junte o iogurte, o azeite e uma pitada gorda de sal e adicione o coentro, o alho e o suco de limão ou limão. Prove e adicione mais sal ou suco de limão, se necessário, mas tome cuidado para não sobrecarregar o sabor da beringela.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Abacate Hass Levemente Amassado

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Pacote De Bolo De Baunilha Congelado

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Equipamento

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Liquidificador De Imersão

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Ingredientes

Dose:

4grande

beringela 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Iogurte grego 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1grande grupo

coentro, folhas apenas, finamente picado 1

dente de alho, esmagado 11 colher de sopa de orégano seco

suco de limão ou limão

Vinho recomendado: Rosa Cintilante, Espumante

O rosé espumante e o vinho espumante são as minhas principais opções para mergulhar o molho. Se você está servindo uma seleção de aperitivos, você não pode dar errado com estes. Ambos são muito comida amigável e complementar uma variedade de sabores. Um vinho que você pode experimentar é Sophora Sparkling rosé. Tem 4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.