Berinjela com grão de bico e espinafre
Berinjela com grão de bico e espinafre é um vegetariano receita com 4 porções. Uma porção contém 494 calorias, 11g de proteína, e 32G de gordura. Para $1.86 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem cebola, óleo vegetal, naan quente e iogurte, e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Com uma colher pontuação de 71%, este prato é bom. Receitas semelhantes incluem Grão de bico Curry e espinafre, Grão de bico Curried com espinafre, e Grão-de-bico e espinafre de coco Curried.
Instrucao
Em uma superfície de trabalho, amasse o alho até obter uma pasta com uma pitada de sal. Em uma assadeira grande, misture a pasta com o curry em pó e o óleo vegetal.
Adicione a berinjela, cebola, grão de bico e gengibre, tempere com sal e pimenta e misture bem.
Espalhe os legumes em uma camada uniforme e asse por cerca de 30 minutos, mexendo uma ou duas vezes, até que a berinjela e a cebola estejam macias. Junte o espinafre e asse até murchar, cerca de 2 minutos.
Sirva com naan quente e iogurte.