Berinjela com lentilhas e queijo de cabra

Name: Berinjela com lentilhas e queijo de cabra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cenoura, descascada e cortada em cubos; 2 talos de aipo em cubos; 907 pimenta habenero beringelas de globo cada), cortadas pela metade longitudinalmente; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível hortelã fresca picada, além de folhas rasgadas para servir; 2 cravo alho, finamente picado; 57 pimenta habenero queijo de cabra desintegrado; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal kosher, dividido; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível lentilhas cozidas no vapor embaladas (como Melissa); 1 cp. queijo parmesão ralado bifes de tira de Nova York; 1 ( beringelas) cebola picada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de legumes com baixo teor de sódio

Precisa de um prato principal sem glúten e vegetariano? Berinjela com lentilhas e queijo de cabra pode ser uma receita incrível para experimentar. Uma porção deste prato contém cerca de 30g de proteína, 8G de gordura, e um total de 497 calorias. Esta receita serve 4. Para $1.97 por porção, receita capas 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 461 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue cebola, caldo de legumes, cenoura e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 100%. Essa pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Lentilhas com espinafre e queijo de cabra, Queijo De Cabra, Lentilhas E Folhas Misturadas, e Abacate, Queijo De Cabra E Lentilhas Pretas.

Instrucao

Aqueça o forno a 475°.

Equipamento que você usará

Forno

Retire a polpa das berinjelas; corte a polpa de uma berinjela em cubos de 1/4 de polegada e descarte o resto. Cubra as cascas de berinjela com spray de cozinha; polvilhe com 1/4 colher de chá de sal. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque as cascas de berinjela abertas com o lado voltado para baixo. Em uma tigela, cubra os cubos de berinjela com spray de cozinha e misture com 1/4 de colher de chá de sal; coloque em uma camada em uma segunda assadeira forrada com papel manteiga.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Beringela

Conchas Massas

Sal

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Tigela

Asse as cascas e cubos de berinjela até ficarem macios, 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Conchas Massas

Equipamento que você usará

Forno

Remova a berinjela; reduza o forno a 350°. Em uma frigideira antiaderente média em fogo médio, aqueça o óleo. Cozinhe a cebola,o aipo e a cenoura até ficarem macios, 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Cenoura

Aipo

Cebola

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Forno

Adicione o alho; cozinhe, 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Alho

Adicione lentilhas, cubos de berinjela, caldo, vinagre, pimenta e restante 1/4 colher de chá de sal; reduza o fogo para ferver, mexendo ocasionalmente, 5 minutos. Misture a hortelã picada. Vire as conchas na assadeira e recheie com a mistura de lentilha e berinjela; cubra com papel alumínio e leve ao forno até aquecer; 10 minutos. Cubra com queijo e folhas de hortelã.

Ingredientes que você precisará

Hortela