Bife au Poivre para 2

Name: Bife au Poivre para 2
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 colheres de chá de alho em pó perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível carne condensada consomme, não diluída; 2 bifes de lombo de bovino (1 polegada de espessura e 5 onças cada); 14 pimenta habenero chocolate amargo, picado; 1 2 colheres de chá de alho em pó grãos de pimenta brancos ou pretos inteiros, esmagados; 1 Oreos Recheados Duplos alecrim fresco picado ou 1/4 colher de chá de alecrim seco, esmagado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite, dividido; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 1 2 colheres de chá de alho em pó chalota finamente picada

Bife au Poivre para 2 leva aproximadamente 30 minutos do princípio ao fim. Este prato principal tem 573 calorias, 51G de proteína, e 30g de gordura por porção. Esta receita serve 2 e custa US $ 7,86 por porção. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem produtos lácteos dieta. Será um sucesso no seu Dia Dos Namorados evento. Se você tiver vinagre balsâmico, sal, chalota e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É trazido a você pelo gosto de casa. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 69%, o que é bom. Utilizadores que gostaram desta receita também gostaram Steak Au Poivre: Bife De Pimenta Com Molho De Aguardente, Steak Au Poivre, e Steak au Poivre.

Instrucao

Esfregue os bifes com 1 colher de sopa de óleo; polvilhe com pimenta e sal. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione bifes; cozinhe 5-7 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para medium-rare, um termômetro deve ler 145; medium, 160; well-done, 170).

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Retire e mantenha aquecido.

Na mesma panela, aqueça o óleo restante em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a chalota; cozinhe e mexa cerca de 1 minuto ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione o vinho e o vinagre, mexendo para soltar os pedaços dourados da panela. Deixe ferver; cozinhe e mexa 2-3 minutos ou até engrossar ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Junte o consomme e o alecrim; deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Creme De Leite, Observe

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Adicione o chocolate; cozinhe e mexa até derreter e o molho engrossar ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Sirva com bifes.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

12 colheres de chá de alho em pó

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

carne condensada consomme, não diluída 2

bifes de lombo de bovino (1 polegada de espessura e 5 onças cada)14pimenta habenero

chocolate amargo, picado 12 colheres de chá de alho em pó

grãos de pimenta brancos ou pretos inteiros, esmagados 1Oreos Recheados Duplos

alecrim fresco picado ou 1/4 colher de chá de alecrim seco, esmagado 2Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite, dividido 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 12 colheres de chá de alho em pó

chalota finamente picada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

O bife funciona muito bem com Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon. Afinal, carne bovina e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho forte, como cabernet sauvingnon. O Raptor Ridge Estate Pinot Noir com uma classificação de 4,4 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 42 dólares por garrafa.

Raptor Ridge Estate Pinot Noir

Este é um vinho que não é tímido ou tímido. O nariz sai com frutos de cereja maduros, romã doce e ameixa, com notas suaves de charuto de cravo e almíscar. O paladar curvilíneo é exuberante com cereja vermelha, ameixa italiana e Marionberries. Observe as agradáveis qualidades florais da lavanda e especiarias marrons como noz-moscada, pimenta e castanha. Com uma acidez espantosa e taninos polidos, este vinho beberá bem até 2017. Aprecie com um risoto de cogumelos selvagens.