Bife cabide com chalotas

Name: Bife cabide com chalotas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco óleo de canola ou azeite extra virgem; 4 bifes cabide, 6-8 onças cada (aparado de principal grille correndo através do centro); 1 para cada um. Sal e pimenta moída na hora; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga; 6 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalotas, em fatias finas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sementes de amor em pó; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira salsa italiana picada

O bife de cabide de receita com chalotas pode ser feito em cerca de 30 minutos. Este prato principal tem 606 calorias, 47g de proteína, e 41g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $5.84 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para valentin day. É trazido a você simplesmente receitas. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 150 diriam que atingiu o local. Uma mistura de manteiga, vinho, sal e pimenta, e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0%, o que é muito ruim (mas ainda corrigível). Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Bife Cabide Com Chalotas, Jantar esta noite: bife cabide com chalotas e cogumelos, e Molho de bife fácil com bife de cabide grelhado.

Instrucao

Sear os bifes em todos os lados:

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Aqueça o óleo em uma frigideira grande de fundo pesado ou refogue em fogo alto. Seque os bifes com uma toalha de papel e tempere-os com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Quando a panela estiver quente, coloque os bifes na panela e doure-os por todos os lados. (Não mova os pedaços de bife até que eles dourem de um lado, se você os mover, eles não dourarão facilmente.)

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Cozinhe até que seja feito de acordo com sua preferência, retire da panela: Continue a transformá-los até que estejam cozidos de acordo com sua preferência, 6 minutos no total para médio-raro (os bifes continuarão a cozinhar enquanto descansam), alguns minutos a mais para mais bem feito.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira os bifes para um prato quente e cubra-os com papel alumínio e deixe descansar enquanto prepara o molho.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Faça o molho: reduza o fogo para médio, adicione uma colher de sopa de manteiga e as chalotas. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo sempre até que as chalotas estejam amolecidas, cerca de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Adicione o vinagre e cozinhe até ferver, depois adicione o vinho.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Leve o vinho para ferver e deixe reduzir para cerca de metade.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Retire a panela do fogo, junte a colher de sopa restante de manteiga e a salsa picada.

Ingredientes que você precisará

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Corte os bifes no grão para servir: para servir, corte cada bife do grão em fatias finas. Ventile as fatias em um prato quente.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Regue o molho de chalota quente sobre a carne e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

óleo de canola ou azeite extra virgem 4

bifes cabide, 6-8 onças cada (aparado de principal grille correndo através do centro)1para cada um.

Sal e pimenta moída na hora 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga 61 litro de leite integral, em temperatura ambiente

chalotas, em fatias finas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

sementes de amor em pó 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

salsa italiana picada

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Hino Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wine com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 99 dólares por garrafa.