Bife com Bernaise

Name: Bife com Bernaise
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 um pouco de abobrinha picada Pimenta preta moída na hora; 3 larges extras gema; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas frescas picadas de estragão, divididas; 6 um pouco de abobrinha picada Pimenta preta moída grosseiramente; 6 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher; 6 um pouco de abobrinha picada azeite; 6 (mequite, nogueira ou amieiro) (1 polegada de espessura) costela olho bifes; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham chalotas picadas; 227 pimenta habenero (2 palitos) manteiga sem sal, derretida; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bom vinho branco; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Champanhe ou vinagre de vinho branco

Bife com Bernaise é um sem glúten e primal receita com 6 porções. Para $1.07 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 449 calorias, 3g de proteína, e 47g de gordura. 11 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de bifes de costela, sal kosher, folhas de estragão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você por Foodnetwork. valentin day será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 minutos. Com uma colher pontuação de 20%, este prato não é tão tremendo. Tentar Refeição Make-ahead Hoagies de bife de 3 minutos com molho de bife caseiro, Pan bife frito e hambúrgueres de bife com cebola vinho tinto e Lean Giveaway de Laura, e Bife de lombo grelhado com ragu vegetal de Verão e batatas fritas para receitas semelhantes.

Instrucao

Para o molho, coloque o vinagre de champanhe, vinho branco, chalotas, 1 colher de sopa de folhas de estragão, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma panela pequena. Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, até que a mistura seja reduzida a algumas colheres de sopa. Deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

(1 Onça Por Peso, Aproximadamente 4 A 6 Raminhos)

3/4 Colher De Chá De Estragão Seco, Dividido

Peitos De Faisão Se )

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Coloque a mistura resfriada com as gemas e 1 colher de chá de sal na jarra do liquidificador e misture por 30 segundos. Com o liquidificador, despeje lentamente a manteiga quente através da abertura na tampa.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Cacau Em Pó HERSHEY®'S

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione as 2 colheres de sopa restantes de folhas de estragão e misture apenas por um segundo. Se o molho for muito grosso, adicione uma colher de sopa de vinho branco ao fino. Mantenha em temperatura ambiente até servir.

Ingredientes que você precisará

3/4 Colher De Chá De Estragão Seco, Dividido

Peitos De Faisão Se )

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Tempere os bifes generosamente com sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Grosseiramente

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Aqueça uma fina camada de azeite em uma frigideira grande em fogo alto até que esteja quase fumando, depois sele os bifes de cada lado por 1 minuto. Abaixe o fogo para baixo e cozinhe os bifes por cerca de 7 a 10 minutos, virando uma vez, até muito raro no meio.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Retire para um prato, cubra bem com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos.

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Sirva com o molho bernaise ao lado.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Nota: para fazer o molho com antecedência, prepare uma hora antes de servir e deixe descansar no liquidificador. Antes de servir, adicione 1 colher de sopa da água da torneira mais quente e misture por alguns segundos.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Equipamento

Cevada Perolada Branca

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Tomate Fatiado, Opcional

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Ingredientes

Dose:

6um pouco de abobrinha picada

Pimenta preta moída na hora 3larges extras

gema 3Crosta: migalhas de biscoito graham

folhas frescas picadas de estragão, divididas 6um pouco de abobrinha picada

Pimenta preta moída grosseiramente 6um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher 6um pouco de abobrinha picada

azeite 6(mequite, nogueira ou amieiro)

(1 polegada de espessura) costela olho bifes 2Crosta: migalhas de biscoito graham

chalotas picadas 227pimenta habenero

(2 palitos) manteiga sem sal, derretida 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

bom vinho branco 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Champanhe ou vinagre de vinho branco

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você pode experimentar é o vinho Merlot Miranda Lambert County Road. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 28 dólares.