Bife Crostini com tomate assado

Name: Bife Crostini com tomate assado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 16 2 colheres de sopa de manteiga derretida baguete de massa fermentada (1/2 polegada de espessura); 1 1 colher de sopa de orégano seco perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 1 bife de lombo desossado (1 polegada de espessura e 10 onças); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo azul desintegrado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira salsa fresca picada; 1 dente de alho, picado; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates de uva, cortados ao meio; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme para chicotadas pesadas; 1 1 colher de sopa de orégano seco rábano preparado; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola picada; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 tubo de massa de pizza pronta comprada em loja; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira uisque

O bife Crostini com tomate assado é uma obra Mediterrânica. Uma porção deste prato contém cerca de 7g de proteína, 8g de gordura, e um total de 176 calorias. Para 96 cêntimos por porção, receita abrange 7% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 16. 12 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. É trazido a você pelo gosto de casa. Vá até a loja e pegue creme de leite pesado, vinagre balsâmico, tomate de uva e algumas outras coisas para fazer hoje. Será um sucesso no seu Dia Dos Namorados evento. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 46%. Esta pontuação é sólida. Tentar Crostini com tomates torrados com tomilho, Crostini de compota de Bacon com Brie derretido e tomates torrados, e crostini com queijo de cabra, tomate assado lentamente e xarope balsâmico para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque as fatias de baguete em uma assadeira não untada; pincele com óleo. Grelhar 3-4 pol. do calor 1-2 minutos ou até dourar. Esfregue os lados torrados com metades de alho; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Baguete

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Coloque os tomates em um 15-in untado. x 10-em. x 1-em. cozimento.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Regue com vinagre e polvilhe com 1/4 colher de chá de sal e 1/8 de pimenta; misture para cobrir.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Asse em forno a 400 por 5-7 minutos ou até ficar macio, mexendo uma vez.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Polvilhe o bife com 1/8 colher de chá de sal e pimenta. Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe o bife por 6-7 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para Medium-rare, um termômetro deve ler 1459; medium, 1600b; bem-feito, 170B).

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire da panela e mantenha quente.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Na mesma frigideira, refogue a cebola no azeite até ficar macia.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o alho; cozinhe mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Retire do fogo.

Adicione o uísque; cozinhe em fogo médio até que o líquido evapore.

Ingredientes que você precisará

Uisque

Junte as natas. Deixe ferver; cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade.

Ingredientes que você precisará

Tomates De Sol Não

Adicione o queijo azul; cozinhe e mexa até que o queijo derreta.

Ingredientes que você precisará

Uvas Vermelhas, Carambola Fatiada E Ervas Frescas Variadas, Opcional

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Retire do fogo. Junte os restantes ingredientes.

Corte a carne em fatias finas; disponha sobre as fatias de baguete. Cubra com os tomates e regue com o molho.

Ingredientes que você precisará

Baguete

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Cebola Picada (2 Cebolas)

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

162 colheres de sopa de manteiga derretida

baguete de massa fermentada (1/2 polegada de espessura)11 colher de sopa de orégano seco

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)1

bife de lombo desossado (1 polegada de espessura e 10 onças)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo azul desintegrado 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

salsa fresca picada 1

dente de alho, picado 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

tomates de uva, cortados ao meio 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

creme para chicotadas pesadas 11 colher de sopa de orégano seco

rábano preparado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola picada 0Pedaços de toffee de barra de Heath

1 tubo de massa de pizza pronta comprada em loja 0Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

uisque

Vinho recomendado: Espumante, Chianti, Verdicchio, Rosa Cintilante, Trebbiano

Crostini no menu? Experimente combinar com vinho espumante, Chianti e Verdicchio. Se você está servindo uma seleção de aperitivos, não pode errar com eles. Ambos são muito amigáveis com a comida e complementam uma variedade de sabores. Um vinho que você pode experimentar é Laurent-Perrier La Cuvee Brut (Garrafa de 3 litros - Jeroboão). Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 400 dólares.

Laurent-Perrier La Cuvee Brut (Garrafa De 3 Litros - Jeroboão)

O vinho provém do mais puro sumo de uva e, por si só, permite à Laurent-Perrier fabricar o 'La CUV elime', um champanhe de grande requinte e uma bela frescura obtida após um longo processo de envelhecimento nas nossas adegas.De cor dourada pálida. Bolhas finas alimentam uma mousse persistente. Um nariz delicado com notas de citrinos frescos e flores brancas. A complexidade do vinho é expressa em notas sucessivas,como notas de pêssego e frutos brancos. Um equilíbrio perfeito entre frescura e delicadeza com sabores frutados muito presentes no final.Este vinho fresco e puro é perfeito para um ap7ritif. As suas notas de citrinos e de frutos brancos e o seu notável equilíbrio sustentado por uma subtil efervescência, tornam-no um acompanhamento ideal para aves de capoeira e para os melhores peixes.