Bife de costela com manteiga de ervas e pimentão carbonizado

A receita de Bife de Costela com Manteiga de Ervas e Pimentão Carbonizado pode ser feita em aproximadamente 1 hora e 5 minutos . Esta receita sem glúten serve 4 pessoas e custa US$ 3,41 por porção . Uma porção deste prato contém cerca de 13g de proteína , 27g de gordura e um total de 339 calorias . 4 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. O dia dos namorados ficará ainda mais especial com essa receita. Uma mistura de cebolinha, sal kosher, bife de lombo de corte duplo e um punhado de outros ingredientes são suficientes para tornar esta receita tão saborosa. Funciona bem como um prato principal bastante caro. É trazido a você pela Foodnetwork. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 54% . Essa pontuação é muito boa. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Bifes de Costela com Pimentão e Manteiga de Gorgonzola , Costela Grelhada no Carvão com Chalota Assada e Manteiga de Ervas e Costela Grelhada no Carvão com Chalota Assada e Manteiga de Ervas .

Instrucao

Coloque o bife sobre uma tábua; amarre bem o barbante de cozinha nas laterais (incluindo o osso) para ajudar o bife a manter sua forma durante o cozimento.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

2 Cebolinhas Picadas

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Moa os cogumelos em um moedor de especiarias ou liquidificador; transfira para uma tigela e misture com o alho, o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo, 1 colher de sopa de molho inglês, 1 1/2 colher de sopa de alecrim, a pimenta vermelha em flocos e 2 colheres de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)

Pacote Milk Duds

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Corte 8 fendas profundas com cerca de 2,5 cm de distância em todo o bife; preencha cada fenda com um pouco da mistura de cogumelos e esfregue o restante em toda a carne.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Transfira o bife para um prato, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 a 4 horas.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Retire da geladeira cerca de 1 hora antes de grelhar.

Enquanto isso, misture a manteiga, a cebolinha, a salsa, a restante 1 colher de sopa de molho inglês e 1/2 colher de sopa de alecrim e 1 colher de chá de sal em uma tigela. Cubra e leve à geladeira até a hora de usar.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pré-aqueça uma grelha em médio alto e depois prepare-se para o calor indireto: Para gás, desligue os queimadores de um lado. Para carvão, empurre as brasas para o lado.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Pincele o bife com azeite e coloque-o no lado mais frio da grelha (calor indireto). Cubra e cozinhe, virando ocasionalmente, até que um termômetro inserido na parte mais grossa registre 110 graus F a 120 graus F, 20 a 30 minutos. Mova o bife para o lado mais quente da grelha (calor direto) e cozinhe até que o termômetro registre 125 graus F, mais 2 a 3 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

18 Camarões Colossais, Com Cauda, Descascados E Limpos

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Transfira para uma tábua e deixe descansar por 15 minutos, espalhando um pouco da manteiga de ervas.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Tabua

Enquanto isso, grelhe os pimentões em fogo direto, virando, pincelando com suco de limão e temperando com sal, até carbonizarem, 8 a 10 minutos. Cubra o bife com mais manteiga de ervas e sirva com os pimentões.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Fotografia de Yunhee Kim

Equipamento

Barbante De Açougueiro

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Molho Picante De óleo De Gergelim

Tabua

Ingredientes

Dose:

227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

rainbow baby bell peppers 11 colher de sopa de orégano seco

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)11 colher de sopa de orégano seco

1 caixa Pillsbury com massa de torta pré-enrolada 20pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

package dried Porcini mushrooms 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

salsa fresca picada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

alecrim fresco picado 2cravo

alho, picado 1

Suco de limão 4camarão e veias

Sal Kosher 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 0Pedaços de toffee de barra de Heath

Cebola espanhola, cortada em cubos de 1 polegada 1

bone-in double-cut rib-eye steak (about 2 1/2 inches thick; about 2 1/2 pounds), trimmed of excess fat 2

cebolinha picada 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga sem sal, amolecida 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon são minhas principais opções para bife. Afinal, carne bovina e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos combinam com tintos fortes, como cabernet sauvingnon. O Skater Girl Limited Edition Pinot Noir com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.

Skater Girl Edição Limitada Pinot Noir

Aromas de torta de cereja, romã e lichia são seguidos por sabores vibrantes de geléia de morango com notas de chantilly, cravo e canela. Este é um vinho bonito, com acidez brilhante e uma estrutura amiga da comida.