Bife de flanco grelhado com molho de Creme Gorgonzola e aspargos

Name: Bife de flanco grelhado com molho de Creme Gorgonzola e aspargos
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 pimenta habenero espargos, aparados; 680 pimenta habenero bife flanco; 113 pimenta habenero queijo gorgonzola, desintegrado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta moída na hora; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) ombro; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças fluidas de água doce; 1 2 colheres de chá de alho em pó manteiga salgada, mais 1 vara ligeiramente amolecida; 1 chalota, picada; 1 2 colheres de chá de alho em pó com amêndoas (1,45 onças cada), picadas

Bife de flanco grelhado com molho de Creme Gorgonzola e aspargos é um Gluten prato. Uma porção deste prato contém aproximadamente 50g de proteína, 50g de gordura, e um total de 706 calorias. Esta receita serve 4. Para $6.29 por porção, receita capas 45% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 50 minutos. 11 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Se você tem azeite, açúcar, queijo gorgonzola e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 95%. Esta pontuação é excelente. Tentar Bife de flanco grelhado com molho de Creme Gorgonzola, Bife de flanco grelhado e aspargos com manteiga Béarnaise, e Bife de flanco grelhado com salada de milho, tomate e aspargos para receitas semelhantes.

Instrucao

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma panela média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione a chalota e cozinhe até ficar macio, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione o creme de leite e cozinhe até reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Bata na gorgonzola até derreter. Tempere com sal e pimenta e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Gorgonzola

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Aqueça uma assadeira em fogo médio.

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Pincele o bife levemente com 1 colher de sopa de azeite e tempere generosamente com sal e pimenta. Grelhe o bife, 4 a 5 minutos de cada lado para médio-raro, virando uma vez.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Retire do fogo e cubra com papel alumínio.

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Deixe o bife descansar por 5 minutos antes de cortar.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Enquanto isso, misture o açúcar, páprica e cebola em pó em uma tigela pequena. Reserve 4 colheres de chá e guarde o restante em um recipiente hermético. (Tempero vai manter na despensa por até 6 meses.)

Ingredientes que você precisará

Ombro

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Onças Fluidas De água Doce

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Misture o palito de manteiga amolecida com 3 colheres de chá do tempero em uma tigela pequena; cubra e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Misture os aspargos com a mistura restante de 1 colher de chá de tempero de churrasco e 1 colher de sopa de azeite; adicione sal e pimenta a gosto. Cozinhe os aspargos em uma assadeira em fogo médio até ficarem macios, virando uma vez, cerca de 6 minutos no total. Reserve 4 Talos para outro uso.

Ingredientes que você precisará

Tempero Churrasco

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Reserve um quarto do bife para outro uso; corte o resto em fatias de 1/8 de polegada de espessura. Cubra com o molho de creme gorgonzola, reservando cerca de 1/2 xícara para outro uso, e sirva com os aspargos e um pouco de manteiga de churrasco.

Ingredientes que você precisará

Molho Creme

Gorgonzola

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Fotografia por Tina Rupp

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

907pimenta habenero

espargos, aparados 680pimenta habenero

bife flanco 113pimenta habenero

queijo gorgonzola, desintegrado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta moída na hora 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

ombro 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

onças fluidas de água doce 12 colheres de chá de alho em pó

manteiga salgada, mais 1 vara ligeiramente amolecida 1

chalota, picada 12 colheres de chá de alho em pó

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

O bife funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar quatro Brix Winery Paso Robles Sangiovese, Cab, Merlot" Scosso " mistura. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 40 dólares por garrafa.