Bife de flanco Pan-queimado com cogumelos Shiitake e molho de sementes de abóbora

Name: Bife de flanco Pan-queimado com cogumelos Shiitake e molho de sementes de abóbora
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada pimenta chipotle picada grosseiramente; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bife flanco; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de coentro; 1 Oreos Recheados Duplos dente de alho médio, picado (cerca de; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada suco fresco de 3 a 4 Limas; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sementes de abóbora verdes torradas, como pepitas; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. cogumelos shiitake, limpos, aparados

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o bife de flanco queimado com cogumelos Shiitake e molho de sementes de abóbora. Esta receita serve 4. Uma porção contém 523 calorias, 28g de proteína, e 44g de gordura. Para $4.94 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue sementes de abóbora, cogumelos shiitake, dente de alho e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para valentin day. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 20 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 60%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Jantar esta noite: bife com costela, chalotas salteadas e cogumelos Shiitake, Bife de flanco com molho de cogumelos Shiitake, e Pan queimado bife flanco com molho de Cogumelo Vinho Tinto.

Instrucao

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido de 12 polegadas em fogo médio.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione sementes de abóbora e torradas, mexendo sempre com uma colher de pau, até dourar levemente, mas não queimar.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Abóbora Verdes Torradas, Como Pepitas

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Transfira as sementes de abóbora para um liquidificador, desligue o fogo e limpe a frigideira.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Abóbora Verdes Torradas, Como Pepitas

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o coentro, o alho e o azeite ao liquidificador e processe até que as sementes de abóbora estejam bem picadas.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Abóbora Verdes Torradas, Como Pepitas

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1 Kg Tortilhas De Milho

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Transfira para uma tigela média e adicione 3 colheres de sopa de suco de limão e tempere a gosto com sal e pimenta. Prove e adicione outra colher de sopa de suco de limão, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Abacate Hass Levemente Amassado

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Tempere o bife de flanco com uma generosa pitada de sal e pimenta dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Bife Flanco

Aqueça o óleo de canola na frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto até brilhar. Coloque cuidadosamente o bife na frigideira e cozinhe, virando a cada 2 minutos, até dourar do lado de fora e o centro registrar 54° em um termômetro de leitura instantânea para médio-raro, cerca de 8 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Camarão Salteado, Descascado

Transfira o bife para um prato grande e deixe descansar.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Depois que a frigideira esfriar um pouco, retire todas, exceto 1 colher de sopa de gordura na frigideira e leve ao fogo médio.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione os cogumelos e mexa bem. Cozinhe, mexendo sempre e raspando os pedaços dourados, até que os cogumelos tenham liberado a água e estejam macios, cerca de 8 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Corte o bife do flanco finamente contra o grão. Coloque um pouco do pesto em um prato e cubra com as fatias de bife.

Ingredientes que você precisará

Bife Flanco

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Ervilhas Frescas Sem Casca Ou Ervilhas Orgânicas Congeladas Descongeladas

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Sirva imediatamente com cogumelos.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Equipamento

Camarão Salteado, Descascado

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

pimenta chipotle picada grosseiramente 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

bife flanco 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de coentro 1Oreos Recheados Duplos

dente de alho médio, picado (cerca de 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

suco fresco de 3 a 4 Limas 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

sementes de abóbora verdes torradas, como pepitas 2271 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

cogumelos shiitake, limpos, aparados

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar duas vinhas Columbia Valley Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 7 dólares por garrafa.