Bife de lombo de bisão com manteiga e batatas crocantes

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o bife de lombo de bisonte com manteiga e batatas crocantes. Esta receita serve 2. Para $7.86 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 24g de proteína, 46g de gordura, e um total de 636 calorias. 80 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Será um sucesso no seu valentin day evento. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Vá até a loja e pegue tomilho, dedilhado de batatas, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o óleo de amendoim, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos Salgados De Caramelo De Amendoim como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 24 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 67%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Bife De Lombo De Bisonte Grelhado, Bife De Flanco Com Manteiga, e Bison Ribeye Kebabs.

Instrucao

Tempere o bife liberalmente por todos os lados com sal e pimenta. Coloque na gradinha colocada em assadeira com aro e coloque na geladeira descoberta durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Enquanto isso, coloque as batatas em uma panela média, cubra com água, tempere com sal e deixe ferver em fogo alto. Reduza para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos no total. Enquanto isso, retire as folhas de 1 raminho de alecrim e 1 raminho de tomilho e pique finamente. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Escorra as batatas e reserve para esfriar.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Corte cada batata ao meio longitudinalmente. As batatas podem ser cozidas nesta fase com até um dia de antecedência e armazenadas em um recipiente lacrado na geladeira.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Aqueça o óleo em uma frigideira de ferro fundido de fundo pesado de 12 polegadas em fogo alto até começar a fumar. Adicione cuidadosamente o bife e cozinhe, lançando com freqüência, até que uma crosta marrom dourada pálida comece a se desenvolver, cerca de 4 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Reduza o fogo para médio.

Adicione 3 colheres de sopa de manteiga, alho, raminhos inteiros de alecrim e raminhos inteiros de tomilho à frigideira e continue a cozinhar, lançando bife ocasionalmente e alinhavando quaisquer pontos claros com manteiga espumante. Para aquecer, incline levemente a panela para que a manteiga se acumule por alça. Use uma colher para pegar a manteiga e despeje sobre o bife, visando pontos claros. Continue lançando e alinhavando até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do lado do lombo Registre 115 a 49° para médio raro, ou125 para médio, 6 a 8 minutos no total. Transfira imediatamente o bife para uma gradinha colocada em uma assadeira com aro e coloque raminhos de ervas e alho por cima. Deixe o bife descansar descoberto enquanto cozinha as batatas.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retorne a frigideira a fogo médio-alto e adicione a manteiga restante da colher de sopa. Quando a formação de espuma diminuir, adicione as batatas, com o lado cortado para baixo. Cozinhe, agitando a panela ocasionalmente, até que as batatas estejam douradas e crocantes, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o alecrim e o tomilho picados, tempere com sal e pimenta e misture para revestir as batatas. Cozinhe, jogando e mexendo, até perfumado, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Transfira as batatas para uma travessa com uma escumadeira, deixando o excesso de gordura para trás. Aumente o calor para alto até que a gordura restante esteja fumando.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas