Bife de lombo de bisão com manteiga e batatas crocantes

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o bife de lombo de bisonte com manteiga e batatas crocantes. Esta receita serve 2. Para $7.86 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 24g de proteína, 46g de gordura, e um total de 636 calorias. 80 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Será um sucesso no seu valentin day evento. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Vá até a loja e pegue tomilho, dedilhado de batatas, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o óleo de amendoim, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos Salgados De Caramelo De Amendoim como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 24 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 67%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Bife De Lombo De Bisonte Grelhado, Bife De Flanco Com Manteiga, e Bison Ribeye Kebabs.

Instrucao

Tempere o bife liberalmente por todos os lados com sal e pimenta. Coloque na gradinha colocada em assadeira com aro e coloque na geladeira descoberta durante a noite.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Enquanto isso, coloque as batatas em uma panela média, cubra com água, tempere com sal e deixe ferver em fogo alto. Reduza para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos no total. Enquanto isso, retire as folhas de 1 raminho de alecrim e 1 raminho de tomilho e pique finamente. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

2 Xícaras De Dentes De Alho

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Escorra as batatas e reserve para esfriar.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Corte cada batata ao meio longitudinalmente. As batatas podem ser cozidas nesta fase com até um dia de antecedência e armazenadas em um recipiente lacrado na geladeira.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Aqueça o óleo em uma frigideira de ferro fundido de fundo pesado de 12 polegadas em fogo alto até começar a fumar. Adicione cuidadosamente o bife e cozinhe, lançando com freqüência, até que uma crosta marrom dourada pálida comece a se desenvolver, cerca de 4 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Reduza o fogo para médio.

Adicione 3 colheres de sopa de manteiga, alho, raminhos inteiros de alecrim e raminhos inteiros de tomilho à frigideira e continue a cozinhar, lançando bife ocasionalmente e alinhavando quaisquer pontos claros com manteiga espumante. Para aquecer, incline levemente a panela para que a manteiga se acumule por alça. Use uma colher para pegar a manteiga e despeje sobre o bife, visando pontos claros. Continue lançando e alinhavando até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do lado do lombo Registre 115 a 49° para médio raro, ou125 para médio, 6 a 8 minutos no total. Transfira imediatamente o bife para uma gradinha colocada em uma assadeira com aro e coloque raminhos de ervas e alho por cima. Deixe o bife descansar descoberto enquanto cozinha as batatas.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retorne a frigideira a fogo médio-alto e adicione a manteiga restante da colher de sopa. Quando a formação de espuma diminuir, adicione as batatas, com o lado cortado para baixo. Cozinhe, agitando a panela ocasionalmente, até que as batatas estejam douradas e crocantes, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o alecrim e o tomilho picados, tempere com sal e pimenta e misture para revestir as batatas. Cozinhe, jogando e mexendo, até perfumado, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

2 Xícaras De Dentes De Alho

Transfira as batatas para uma travessa com uma escumadeira, deixando o excesso de gordura para trás. Aumente o calor para alto até que a gordura restante esteja fumando.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas