Bife de lombo superior esfregado com ervas com Peperonata

Name: Bife de lombo superior esfregado com ervas com Peperonata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal kosher grosso; 1 cp. queijo parmesão ralado tomilho fresco picado; 8 um pouco de abobrinha picada Azeite extra-virgem (para chuviscos); 1 cp. queijo parmesão ralado orégano fresco picado; 1 cp. queijo parmesão ralado pimenta preta recém-rachada; 2 pequeno cebolas vermelhas (cerca de 12 onças no total), cortadas ao meio, cortadas transversalmente; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta vermelha esmagada seca; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham alcaparras salgadas, enxaguadas, drenadas ou 2 colheres de sopa de alcaparras em salmoura, drenadas; 1 Quilograma bife de lombo superior, 2 a 2 1/2 polegadas de espessura; 907 pimenta habenero pimentões vermelhos e amarelos misturados( cerca de 4 grandes), cortados longitudinalmente em tiras de 1/2 de polegada de largura

Bife de Lombo com Peperonata esfregado com ervas pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal tem 390 calorias, 40g de proteína, e 20g de gordura por porção. Para $3.67 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem cebola, vinagre de vinho, orégano e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o vinagre de vinho tinto, você pode seguir este prato principal com o Torta De Cereja como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Será um sucesso no seu valentin day evento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Essa pontuação é tremenda. Tentar Café Cowboy Esfregou Bife De Lombo, Curry Chili Esfregou Bife De Lombo # SundaySupper, e Bife De Lombo Marinado Com Mel E Ervas para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o azeite em uma panela grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Pote

Adicione as cebolas; refogue até ficar quase macio, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Misture os pimentões e a pimenta vermelha esmagada; polvilhe levemente com sal kosher grosso. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que os pimentões estejam macios e sedosos, mexendo ocasionalmente, cerca de 35 minutos. Misture o vinagre de vinho tinto, alcaparras, orégano e tomilho. Aumente o fogo para médio; mexa descoberto 3 minutos. Tempere peperonata a gosto com sal grosso e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal Kosher Grosso

Flocos De Pimenta Vermelha

Vinagre De Vinho Tinto

Sal E Pimenta

Pimentao

Oregao

Pimenta

Alcaparra

Tomilho

Transfira peperonata para a tigela e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Fazer à frente pode ser feito 3 dias à frente. Cubra e leve à geladeira. Leve à temperatura ambiente antes de servir.

Equipamento que você usará

Tigela

Misture orégano, tomilho, pimenta e sal em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Oregao

Pimenta

Tomilho

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Polvilhe uniformemente sobre os dois lados do bife.

Ingredientes que você precisará

Bife

Coloque em um prato grande; cubra e leve à geladeira pelo menos 4 horas e até 6 horas.

Deixe repousar à temperatura ambiente 1 hora antes de grelhar. Prepare churrasco (fogo médio-alto).

Regue levemente os dois lados do bife com azeite. Grelhe o bife ao cozimento desejado, cerca de 15 minutos por lado para médio-raro, ou 17 minutos por lado para médio.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Bife

Equipamento que você usará

Grill

Transfira o bife para a tábua de cortar; deixe descansar 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bife

Equipamento que você usará

Tabua

Corte o bife transversalmente em fatias de 1/4 a 1/3 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Bife

Disponha as fatias de bife na Travessa; rodeie com peperonata e sirva.

Ingredientes que você precisará

Bife

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sal kosher grosso 1cp. queijo parmesão ralado

tomilho fresco picado 8um pouco de abobrinha picada

Azeite extra-virgem (para chuviscos)1cp. queijo parmesão ralado

orégano fresco picado 1cp. queijo parmesão ralado

pimenta preta recém-rachada 2pequeno

cebolas vermelhas (cerca de 12 onças no total), cortadas ao meio, cortadas transversalmente 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta vermelha esmagada seca 3Crosta: migalhas de biscoito graham

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 2Crosta: migalhas de biscoito graham

alcaparras salgadas, enxaguadas, drenadas ou 2 colheres de sopa de alcaparras em salmoura, drenadas 1Quilograma

bife de lombo superior, 2 a 2 1/2 polegadas de espessura 907pimenta habenero

pimentões vermelhos e amarelos misturados( cerca de 4 grandes), cortados longitudinalmente em tiras de 1/2 de polegada de largura

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

O bife funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 35 dólares por garrafa.