Bife de olho de costela grelhado com sabor de tomate-alcaparra

Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 6 e custos 80 centavos por porção. Uma porção contém 116 calorias, 1g de proteína, e 11g de gordura. Vá até a loja e pegue coentro, laranja e tomate amadurecido com videira, orégano e algumas outras coisas para fazer hoje. Será um sucesso no seu valentin day evento. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 25%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Bife Pan-assado com alcaparras-manteiga de anchova, Pan Grelhado Vieiras Com Tomate Fresco Alcaparras Salsa, e Bife de lombo grelhado com Sabor De Azeitona.

Instrucao

Coloque 1/4 colher de chá de sal grosso e alho na superfície de trabalho. Usando o lado plano da lâmina da faca, esmague o alho e o sal até formar uma pasta.

Ingredientes que você precisará

Sal

Alho

Equipamento que você usará

Faca

Transfira a pasta de alho para uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Alho

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione tomates laranja e amarelos, azeitonas, coentro, 3 colheres de sopa de azeite, alcaparras, suco de limão, pimentões jalapeño picados e orégano seco; misture bem. Tempere o sabor com sal e pimenta. Faça à frente: pode ser preparado 1 hora à frente.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tomate Amarelo

Orégano Seco

Limao

Azeite

Coentro

Alcaparra

Pimenta

Azeite

Laranja

Apreciar

Deixe repousar à temperatura ambiente.

Polvilhe bifes de ambos os lados com cominho, 3/4 colher de chá de pimenta e 2 colheres de chá de sal grosso.

Ingredientes que você precisará

Sal Grosso

Pimenta

Bife

Cominho

Aqueça 1 colher de sopa de azeite restante em uma frigideira grande e pesada em fogo alto até ficar muito quente, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione bifes. Bifes de Sear até dourar e cozidos a médio-raro, 6 a 7 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Bife

Transfira os bifes para a tábua e deixe descansar 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bife

Equipamento que você usará

Tabua

Corte os bifes em fatias finas transversalmente. Sobreponha fatias em pratos.

Ingredientes que você precisará

Bife

Sirva com sabor.

Ingredientes que você precisará

Apreciar

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 3Crosta: migalhas de biscoito graham

alcaparras drenadas 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sal kosher grosso, dividido 6Crosta: migalhas de biscoito graham

coentro fresco picado 1

dente de alho, picado 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

cominho à terra 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

picadinho em conserva jalapeño chiles 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 4Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra-virgem, dividido 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

orégano seco, desintegrado 6Crosta: migalhas de biscoito graham

pimiento picado grosseiramente-azeitonas recheadas 5polegada

bifes grossos de costela (cada um cerca de 1 Libra)340pimenta habenero

tomates maduros com videira laranja e amarela, cortados em cubos de 1/3 de polegada

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O GEN5 Merlot com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.