Bife Esfregado Com Cacau Com Molho De Bacon E Uísque

Bife esfregado de cacau com molho de bacon e uísque pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de pratos principais. Uma porção contém 724 calorias, 51G de proteína, e 50g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $6,66 por porção. Uma mistura de salsa, creme de leite, pimenta caiena e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. 170 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. valentin day será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 5 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 81%, que é super. Receitas semelhantes incluem Bife de tira de cacau esfregado em Nova York para dois, Cocoa & Chili Esfregou Costeletas De Porco, e Costeletas de porco esfregadas com cacau e Chile.

Instrucao

Misture o cacau em pó, tanto paprikas, açúcar mascavo, caiena e 2 colheres de chá de sal; esfregue no bife e leve à temperatura ambiente, 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Papel De Arroz

6 Peras Bartlett Ou D'Anjou Médias

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Faça o molho: cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio, mexendo, até ficar crocante, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire para toalhas de papel com uma escumadeira; Reserve.

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Adicione o alho-poró às gotículas e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Adicione a farinha e cozinhe, mexendo, 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Retire a frigideira do fogo.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o uísque e volte ao fogo médio; se o álcool acender, deixe as chamas morrerem. Leve para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar um pouco, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alcoolico

Uisque

Adicione o caldo de galinha e as folhas de louro. Deixe ferver em fogo médio-alto e cozinhe até que a mistura seja reduzida em um quarto, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Gordura De Porco

Bata o creme de leite e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho cubra uma colher, cerca de 7 minutos. Junte a manteiga, o bacon reservado e a salsa; tempere com sal e pimenta. Mantenha-se aquecido.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 C. De Cebola Picada

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo alto, cerca de 3 minutos.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione 1 colher de sopa de manteiga; quando derreter, adicione o bife e sele até formar uma crosta escura, cerca de 8 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Transfira para uma tábua de cortar e deixe descansar 5 minutos. Tempere com sal. Corte e sirva com o molho.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Tabua

Fotografia de Anna Williams

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Tabua

Ingredientes

Dose:

4tira

bacon em cubos 2

gordura de porco 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 jalapeño inteiro fresco 1cp. queijo parmesão ralado

farinha para todos os fins 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa fresca picada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)6camarão e veias

Sal Kosher 6camarão e veias

Sal Kosher e pimenta moída na hora 1

alho-poró (apenas partes brancas e verdes claras), finamente picado 1Oreos Recheados Duplos

açúcar mascavo claro embalado 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sódio 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos 1Quilograma

Bifes de tira de Nova York (cerca de 1 1/2 polegadas de espessura)2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

páprica doce 1cp. queijo parmesão ralado

manteiga 1cp. queijo parmesão ralado

cacau em pó sem açúcar 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

uisque

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

O bife funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar Merlot Rabble. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 20 dólares por garrafa.