Bife grelhado com alcaparras-manteiga de anchova

Name: Bife grelhado com alcaparras-manteiga de anchova
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filete filé de anchova, enxaguado e picado; 2 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 1 Tb pimenta chipotle picada grosseiramente; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath alcaparras, enxaguadas e picadas finamente; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath salsa fresca picada; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath alho picado; 2 camarão e veias Sal Kosher; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath raspas de limão finamente raladas; 340 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bifes de três pontas; 3 Tbs manteiga sem sal, cortada em 3 pedaços

Bife Pan-grelhado com manteiga de alcaparras pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 2. Uma porção deste prato contém aproximadamente 36g de proteína, 39g de gordura, e um total de 499 calorias. Para $2.74 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 79 diria que atingiu o local. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para valentin day. Uma mistura de raspas de limão, pimenta, alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 65%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Bife e batatas com anchova-vinagrete de alcaparras, Salmão com alcaparras-manteiga de anchova, e Bife de olho de Costela com tomate-Caper Relish para receitas semelhantes.

Instrucao

Amasse o filé de anchova em uma pasta em uma tábua com a lateral de uma faca de chefs.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Pronto Aparado

Equipamento que você usará

Tabua

Faca Chefs

Polvilhe o alho com uma pitada de sal kosher e amasse em uma pasta.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Coloque a manteiga em uma tigela pequena para micro-ondas e leve ao microondas em rajadas de 10 segundos até que comece a derreter. Amasse a manteiga com um garfo e junte a anchova, o alho, a salsa, as alcaparras, as raspas de limão e alguns moinhos de pimenta preta.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Prata Incomparável

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

1/4 Xícara De Gordura De Porco

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Equipamento que você usará

Chantilly Ou Sorvete De Baunilha E Nozes-pecã Torradas Adicionais, Opcional

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Aqueça o óleo em uma frigideira de 10 polegadas (de preferência ferro fundido) em fogo alto. Tempere generosamente os bifes com sal e pimenta. Sele os bifes por todos os lados até que um termômetro de carne leia 49° para Raro ou125 para médio raro, 8 a 10 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Camarão Salteado, Descascado

Sirva cada bife coberto com um pouco de manteiga.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Sugestões De Serviço

Sirva com italiano

Feijão verde com tomates e Balsamicon o lado.

Ingredientes que você precisará

Vagens Verdes Prontas, Disponíveis No Departamento De Produtos, Cortadas Ao Meio Em Um ângulo

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Caloria

540, gordura

39, Calorias Gordas

350, Gordura Saturada

17, proteína

43, Gordura Monoinsaturada

16, carboidratos

1200, colesterol

150, fibra

Foto: Scott Phillips

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0, Gordura Poliinsaturada

5, sódio

Equipamento

Tabua

Faca Chefs

Chantilly Ou Sorvete De Baunilha E Nozes-pecã Torradas Adicionais, Opcional

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Molho Picante De óleo De Gergelim

Camarão Salteado, Descascado

Ingredientes

Dose:

1filete

filé de anchova, enxaguado e picado 2camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 1Tb

pimenta chipotle picada grosseiramente 1Pedaços de toffee de barra de Heath

alcaparras, enxaguadas e picadas finamente 2Pedaços de toffee de barra de Heath

salsa fresca picada 0Pedaços de toffee de barra de Heath

alho picado 2camarão e veias

Sal Kosher 0Pedaços de toffee de barra de Heath

raspas de limão finamente raladas 3401 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

bifes de três pontas 3Tbs

manteiga sem sal, cortada em 3 pedaços

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar duas vinhas Columbia Valley Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 7 dólares por garrafa.