Bife grelhado com alcaparras-manteiga de anchova

Name: Bife grelhado com alcaparras-manteiga de anchova
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filete filé de anchova, enxaguado e picado; 2 um pouco de abobrinha picada Pimenta preta moída na hora; 1 Tb 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) alcaparras, enxaguadas e picadas finamente; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) salsa fresca picada; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) alho picado; 2 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) raspas de limão finamente raladas; 340 pimenta habenero bifes de três pontas; 3 Tbs manteiga sem sal, cortada em 3 pedaços

Bife Pan-grelhado com manteiga de alcaparras pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 2. Uma porção deste prato contém aproximadamente 36g de proteína, 39g de gordura, e um total de 499 calorias. Para $2.74 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 79 diria que atingiu o local. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para valentin day. Uma mistura de raspas de limão, pimenta, alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 65%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Bife e batatas com anchova-vinagrete de alcaparras, Salmão com alcaparras-manteiga de anchova, e Bife de olho de Costela com tomate-Caper Relish para receitas semelhantes.

Instrucao

Amasse o filé de anchova em uma pasta em uma tábua com a lateral de uma faca de chefs.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Pronto Aparado

Equipamento que você usará

Tabua

Faca Chefs

Polvilhe o alho com uma pitada de sal kosher e amasse em uma pasta.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Coloque a manteiga em uma tigela pequena para micro-ondas e leve ao microondas em rajadas de 10 segundos até que comece a derreter. Amasse a manteiga com um garfo e junte a anchova, o alho, a salsa, as alcaparras, as raspas de limão e alguns moinhos de pimenta preta.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Prata Incomparável

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Equipamento que você usará

Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Vinagrete De Verjuice

Aqueça o óleo em uma frigideira de 10 polegadas (de preferência ferro fundido) em fogo alto. Tempere generosamente os bifes com sal e pimenta. Sele os bifes por todos os lados até que um termômetro de carne leia 49° para Raro ou125 para médio raro, 8 a 10 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Sirva cada bife coberto com um pouco de manteiga.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Sugestões De Serviço

Sirva com italiano

Feijão verde com tomates e Balsamicon o lado.

Ingredientes que você precisará

Chalota, Cortada Finamente Em Meias-luas

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Caloria

540, gordura

39, Calorias Gordas

350, Gordura Saturada

17, proteína

43, Gordura Monoinsaturada

16, carboidratos

1200, colesterol

150, fibra

Foto: Scott Phillips

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0, Gordura Poliinsaturada

5, sódio

Equipamento

Tabua

Faca Chefs

Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Vinagrete De Verjuice

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

1filete

filé de anchova, enxaguado e picado 2um pouco de abobrinha picada

Pimenta preta moída na hora 1Tb

8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada)1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

alcaparras, enxaguadas e picadas finamente 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

salsa fresca picada 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

alho picado 2um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

raspas de limão finamente raladas 340pimenta habenero

bifes de três pontas 3Tbs

manteiga sem sal, cortada em 3 pedaços

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar duas vinhas Columbia Valley Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 7 dólares por garrafa.