Bife Quesadillas com Tomatillo assado e Salsa de maçã

Name: Bife Quesadillas com Tomatillo assado e Salsa de maçã
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 3 abacates maduros, cortados em dados de 1/2 de polegada; 8 8-inchs (8 polegadas) tortilhas de farinha; 0 monte coentro fresco, picado; 2 maçãs verdes, como Granny Smith, esquartejadas; 2 jalapeno chile, stemmed; 1 Oreos Recheados Duplos batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 pequeno limões, cerca de 4 colheres de sopa; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 4 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 1 Serrano chile, finamente picado; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo mozzarella desfiado, dividido; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO Queijo cheddar ralado para cobertura; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO tomatillos, descascados e enxaguados; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente tomates maduros, semeados e cortados em dados de 1/2 polegada; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 1 cebola branca; 1 pequeno cebola branca, finamente picada; 2 cravo dentes inteiros de alho, com casca

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente Quesadillas de bife com Tomatillo assado e Salsan de maçã. Uma porção deste prato contém cerca de 51G de proteína, 69g de gordura, e um total de 1174 calorias. Esta receita serve 4. Para $6.58 por porção, receita capas 54% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem cebola, tortilhas de farinha, azeite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. valentin day será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Essa pontuação é incrível. Tentar Quesadillas De Milho Assado Com Molho Tomatillo, Maçã assada e Salsa Tomatillo, e Tomatillo assado e Salsa de maçã para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Coloque o bife em um prato de vidro.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Polvilhe o bife dos dois lados com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Deixe repousar pelo menos 15 minutos e até 1 hora para amaciar, virando o bife ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o bife e refogue ao cozimento desejado, cerca de 3 minutos por lado para raros.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Transfira o bife para uma tábua de cortar.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Tabua

Deixe descansar 5 minutos. Corte finamente o grão.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Coloque 4 tortilhas na frigideira com os sucos da panela e aqueça em fogo médio-alto, trabalhando em lotes, se necessário.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque 1/2 xícara de queijo em cima de cada um e cubra com 4 onças de carne fatiada.

Ingredientes que você precisará

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Coloque as 4 tortilhas restantes no topo. Cozinhe até que o queijo comece a derreter, cerca de 2 minutos. Vire e cozinhe até dourar e o queijo derreter, mais 2 minutos do outro lado.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Retire as quesadillas da frigideira. Descasque a quesadilla e coloque cerca de 1/2 xícara de Tomatillo assado e Salsa de maçã por cima. Feche a quesadilla e corte em quartos.

Ingredientes que você precisará

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

Dentes De Alho

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sirva com o guacamole robusto de Eva.

Ingredientes que você precisará

Cachorro-quente, Grelhado

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque os tomatillos, maçãs, alho, cebola e jalapenos em uma assadeira. Misture com o azeite, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta e asse até que os tomatilos estejam amolecidos e levemente carbonizados, cerca de 20 minutos. Descasque o alho. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Faz 3 1/2 xícaras.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

Limas, Espremidas, Mais Fatias Para Decorar

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Um espectador, que pode não ser um cozinheiro profissional, forneceu esta receita. Os chefs da Food Network Kitchens não testaram esta receita e, portanto, não podemos fazer representação quanto aos resultados.

Em uma tigela grande, coloque os abacates, tomates, cebola, coentro, serrano, suco de limão e sal a gosto. Mexa delicadamente até ficar bem combinado.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

1 Kg Tortilhas De Milho

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Transfira para uma tigela e sirva.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Nota do cozinheiro: para evitar que o guacamole fique marrom, pressione uma cova de um dos abacates no centro do prato.

Ingredientes que você precisará

Cachorro-quente, Grelhado

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

Remova-o antes de servir.

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tabua

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Ingredientes

Dose:

abacates maduros, cortados em dados de 1/2 de polegada 88-inchs

(8 polegadas) tortilhas de farinha 0monte

coentro fresco, picado 2

maçãs verdes, como Granny Smith, esquartejadas 2

jalapeno chile, stemmed 1Oreos Recheados Duplos

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2pequeno

limões, cerca de 4 colheres de sopa 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 4camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 1

Serrano chile, finamente picado 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo mozzarella desfiado, dividido 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

Queijo cheddar ralado para cobertura 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

tomatillos, descascados e enxaguados 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

tomates maduros, semeados e cortados em dados de 1/2 polegada 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 1

cebola branca 1pequeno

cebola branca, finamente picada 2cravo

dentes inteiros de alho, com casca

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você pode experimentar é o GEN5 Merlot. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 12 dólares.