Bifes de costela grelhados com alcaparras e molho de migalhas de pão

Name: Bifes de costela grelhados com alcaparras e molho de migalhas de pão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível alcaparras pequenas drenadas; 680 pimenta habenero focaccia simples, cortada em pedaços de 1/2 de polegada; 8 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Sal e pimenta moída grosseiramente; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 2 Quilograma Bifes de olho de COSTELA de 1 polegada de espessura (sobre cada um); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas picadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham tomilho picado; 8 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Óleo vegetal, para a grelha

Precisa de um prato principal livre de laticínios? Bifes de costela grelhados com alcaparras e molho de migalhas de pão podem ser uma receita incrível para experimentar. Para $7.13 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 1075 calorias, 59g de proteína, e 75g de gordura. Esta receita serve 8. Uma mistura de óleo vegetal, chalotas, azeite e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. É perfeito para O Quarto De Julho. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato mexicano. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Bifes de couve-flor e purê com molho de noz-alcaparras, Bifes grelhados alimentados com capim Rib-Eye com vinagrete de alcaparras balsâmico, e Bifes de espadarte grelhados com Manteiga De Manjericão-alcaparras.

Instrucao

Em uma assadeira grande, pincele os bifes de COSTELA de ambos os lados com 2 colheres de sopa de azeite e tempere com 1/2 colher de sopa de sal e pimenta moída grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Grosseiramente

Ribeye Steak

Bifes De Tira De Nova York

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Deixe os bifes em temperatura ambiente por 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Enquanto isso, Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Trabalhando em lotes, pulse a focaccia em um processador de alimentos até que seja picada em migalhas grosseiras.

Ingredientes que você precisará

Focaccia

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Transfira as migalhas para uma tigela grande e misture com 2 colheres de sopa do azeite extra-virgem.

Ingredientes que você precisará

Yukon

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Espalhe as migalhas de pão em uma assadeira grande e asse por cerca de 30 minutos, virando e mexendo ocasionalmente, até que as migalhas estejam secas e douradas.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

9 Potes De Conserva Esterilizados De Meio Litro Com Tampas E Anéis

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Deixe esfriar.

Em uma tigela grande, misture as chalotas com o vinagre e deixe repousar por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Adicione as alcaparras e o tomilho e, em seguida, bata lentamente no restante 1/2 xícara de azeite até misturar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione as migalhas de pão, tempere com sal e pimenta e misture bem.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Acenda uma grelha ou pré-aqueça uma assadeira de ferro fundido. Pincele levemente a grelha ou grelha com óleo vegetal. Grelhe os bifes em fogo médio-quente até dourar profundamente em ambos os lados, cerca de 6 minutos para médio raro.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Transfira os bifes para uma tábua e deixe descansar por 10 minutos. Corte os bifes com espessura no grão e arrume-os em uma travessa. Coloque metade do molho de migalhas de pão sobre a carne e passe o resto à mesa.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Dentes De Alho

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tabua

Equipamento

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Vinagrete De Verjuice

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Tabua

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

alcaparras pequenas drenadas 680pimenta habenero

focaccia simples, cortada em pedaços de 1/2 de polegada 81 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Sal e pimenta moída grosseiramente 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 2Quilograma

Bifes de olho de COSTELA de 1 polegada de espessura (sobre cada um)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas picadas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

tomilho picado 81 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Óleo vegetal, para a grelha

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

O bife funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar Maddalena Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas e um preço de cerca de 19 dólares por garrafa.