Bifes de lombo de véspera de ano novo

Name: Bifes de lombo de véspera de ano novo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 60 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida; 2 bifes de lombo de bovino (1 polegada de espessura e 5 onças cada); 1 2 colheres de chá de alho em pó pimenta chipotle picada grosseiramente; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Conhaque; 57 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. queijo de cabra fresco, desintegrado; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg); 3 chalotas, finamente picadas; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath grãos de pimenta inteiros, esmagados

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente os bifes de lombo de véspera de Ano Novo. Uma porção contém 537 calorias , 56g de proteína e 27g de gordura . Esta receita serve 2 pessoas e custa US$ 8,62 por porção. É perfeito para o dia dos namorados . Poucas pessoas fizeram esta receita, e eu diria que acertou em cheio. Do preparo ao prato, essa receita leva aproximadamente 35 minutos . É trazido a você pelo Taste of Home. Vá até a loja e compre chalotas, bifes de lombo, queijo de cabra e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten . Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 64% . Essa pontuação é muito boa. Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de Sparkler de Ano Novo , Batatas de Ano Novo e Ponche de Ano Novo .

Instrucao

Polvilhe os bifes com pimenta. Em uma frigideira grande, cozinhe os bifes em óleo em fogo médio por 4-6 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o ponto desejado (para mal passado, um termômetro deve indicar 145°; médio, 160°; bem passado, 170° ).

Ingredientes que você precisará

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Camarão Salteado, Descascado

Retire para uma assadeira e mantenha aquecido.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Reduza o fogo para baixo; adicione a cebolinha, o conhaque e a pimenta, mexendo para soltar os pedaços dourados da frigideira. Junte o vinho e o caldo. Deixe ferver em fogo médio; cozinhe até que o líquido seja reduzido para 1/2 xícara.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Creme De Leite Fresco Adicional

Conhaque

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Cubra os bifes com queijo. Grelhe 15 cm do fogo por 2-3 minutos ou até que o queijo amoleça.

Ingredientes que você precisará

4-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Sirva a mistura do molho com os bifes.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Equipamento

Molho Picante De óleo De Gergelim

Camarão Salteado, Descascado

Camarão Salteado

Ingredientes

Dose:

601 Lb Mafaldi Fresco se possível

Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida 2

bifes de lombo de bovino (1 polegada de espessura e 5 onças cada)12 colheres de chá de alho em pó

pimenta chipotle picada grosseiramente 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

Conhaque 571 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

queijo de cabra fresco, desintegrado 0Pedaços de toffee de barra de Heath

1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg)3

chalotas, finamente picadas 0Pedaços de toffee de barra de Heath

grãos de pimenta inteiros, esmagados

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sangiovese

Bife de lombo funciona muito bem com Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne bovina combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordurosos podem combinar com tintos fortes, como cabernet sauvingnon. O Archery Summit Arcus Pinot Noir com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 59 dólares por garrafa.

Tiro com Arco Summit Arcus Pinot Noir

Este Pinot Noir vermelho brilhante apresenta aromas profundos de pétalas de rosa, cravos, framboesas maduras, especiarias, minerais e carvalho doce. Sabores concentrados de fruta integram-se com taninos finos e acidez equilibrada que conduzem a um paladar médio exuberante com um final muito longo e elegante. Profundo, complexo e sutil, o Arcus beberá lindamente e melhorará nos próximos dez anos.