Bifes de pimenta multicoloridos com cebolas balsâmicas

Name: Bifes de pimenta multicoloridos com cebolas balsâmicas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 4 bifes macios desossados (cada 1 a 1 1/2 pol. Grosso e 9 a 12 onças.), como lombo superior (faixa de Nova York) ou olho de costela; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pimenta multicolorida rachada fresca (ver notas); 1 1 colher de sopa de orégano seco folhas frescas de tomilho; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath Sobre sal; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado; 2 cebolas doces (1 1/2 lb. total), tal como Walla Walla, Vidalia, ou Maui, descascado e slivered longitudinalmente

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente bifes de pimenta multicoloridos com cebolas balsâmicas. Esta receita serve 4. Observando sua figura? Esta receita sem glúten tem 513 calorias, 51G de proteína, e 26g de gordura por porção. Para $7.35 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. É perfeito para valentin day. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Vá até a loja e pegue sal, bifes tenros desossados, cebolas e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 67%. Essa pontuação é sólida. Tentar Bifes grelhados com cebolas balsâmicas, Bifes Delmonico com cebola balsâmica e molho de bife, e Salada multicolorida de pimenta e feijão com Salatan de Ricota e ervas para receitas semelhantes.

Instrucao

Derreta 1 1/2 colheres de sopa de manteiga com 1 1/2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira de 12 polegadas em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as cebolas e misture 1/2 colher de chá de sal. Cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam moles, cerca de 8 minutos. Descubra e polvilhe com açúcar. Aumente o fogo para médio-alto e mexa com frequência até que as cebolas comecem a dourar, 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Acucar

Sal

Adicione vinagre balsâmico e 1 1/2 colheres de chá de folhas de tomilho; mexa com frequência até que o líquido tenha evaporado, 1 A 2 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Vinagre Balsâmico

Tomilho

Lave os bifes e seque.

Ingredientes que você precisará

Bife

Polvilhe os dois lados levemente com sal e cubra com pimenta. Derreta a manteiga restante de 1/2 colher de sopa com 1/2 colher de sopa de azeite em uma frigideira refratária de 12 polegadas em fogo médio-alto (divida entre duas panelas se não houver espaço suficiente para bifes em uma).

Ingredientes que você precisará

Azeite

Manteiga

Pimenta

Bife

Sal

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os bifes e cozinhe até dourar bem no fundo, 4 a 5 minutos. Vire os bifes e cozinhe até começar a dourar do outro lado, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bife

Transfira a panela para um forno de 375 e asse até que seja médio-raro (ainda rosa no centro; corte para testar), 7 a 8 minutos, ou até que você faça o que quiser (os bifes continuarão cozinhando por alguns minutos depois de tirá-los do forno).

Ingredientes que você precisará

Bife

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Transfira bifes para pratos quentes. Coloque as cebolas por cima e polvilhe com as restantes 1 1/2 colheres de chá de folhas de tomilho.

Ingredientes que você precisará

Tomilho

Cebola

Bife

Equipamento

Frigideira

Forno

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)4

bifes macios desossados (cada 1 a 1 1/2 pol. Grosso e 9 a 12 onças.), como lombo superior (faixa de Nova York) ou olho de costela 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pimenta multicolorida rachada fresca (ver notas)11 colher de sopa de orégano seco

folhas frescas de tomilho 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1Pedaços de toffee de barra de Heath

Sobre sal 1Pedaços de toffee de barra de Heath

1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado 2

cebolas doces (1 1/2 lb. total), tal como Walla Walla, Vidalia, ou Maui, descascado e slivered longitudinalmente

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você pode experimentar é Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 28 dólares.