Biscoitos De Gengibre 101

Name: Biscoitos De Gengibre 101
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos granulado de laranja ou açúcar de laranja; 1 Cebola Amarela Média Picada açúcar de confeiteiro; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto Cerejas cristalizadas adicionais; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham pó branco-ovo seco; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta da Jamaica moída; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) canela em pó; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) cravo-da-Índia moído; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) gengibre moído; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo claro embalado; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída na hora; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 8 Crosta: migalhas de biscoito graham (1 palito) manteiga sem sal, à temperatura ambiente; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível melaço não sulfurado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível encurtamento vegetal, à temperatura ambiente; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Você nunca pode ter muitas receitas de sobremesas, então experimente os biscoitos de gengibre 101. Esta receita faz 36 porções com 164 calorias, 1 g de proteína, e 4G de gordura cada um. Para 22 cêntimos por porção, esta receita abrange 3% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork requer gengibre moído, açúcar de confeiteiro, farinha e cravo moído. 17 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. Natal será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 14%. Esta pontuação não é tão surpreendente. Receitas semelhantes são Gingerbread 101 (oferta: Decoração de biscoitos), Gingerbread 101, e Biscoitos De Gengibre E Biscoitos De Citrinos.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Posicione as prateleiras nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, a pimenta da Jamaica, O cravo-da-Índia, o sal e a pimenta por uma peneira de arame em uma tigela média. Reserve.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Granulado De Laranja Ou Açúcar De Laranja

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Sorvete De Baunilha E Nozes Adicionais

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Em uma tigela grande, usando uma batedeira elétrica de mão em alta velocidade, bata a manteiga e a gordura vegetal até combinar bem, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Encurtamento Vegetal

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o açúcar mascavo e bata até obter uma textura e cor claras, cerca de 2 minutos. Junte o melaço e o ovo. Usando uma colher de pau, misture gradualmente a mistura de farinha para fazer uma massa dura. Divida a massa em dois discos grossos e embrulhe cada disco em filme plástico. Leve à geladeira até esfriar, cerca de 3 horas. (A massa pode ser preparada até 2 dias antes.)

Ingredientes que você precisará

Ombro

4 Xícaras De Farinha De Trigo

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Para lançar os cookies, trabalhe com um disco de cada vez, mantendo o outro disco refrigerado.

Ingredientes que você precisará

48 Balas Pequenas Skittles

Doces Life Savers

Retire a massa do frigorífico e deixe repousar à temperatura ambiente até ficar quente o suficiente para desenrolar sem rachar, cerca de 10 minutos. (Se a massa tiver sido arrefecida durante mais de 3 horas, pode ser necessário mais alguns minutos.)

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Life Savers

Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e polvilhe a parte superior da massa com farinha.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Estenda a massa com 1/8 de polegada de espessura, certificando-se de que a massa não está grudada na superfície de trabalho (passe uma espátula ou faca longa sob a massa ocasionalmente apenas para ter certeza e polvilhe a superfície com mais farinha, se necessário). Para biscoitos mais macios, estenda um pouco mais grosso. Usando cortadores de biscoitos, corte os biscoitos e transfira para folhas de biscoitos antiaderentes, colocando os biscoitos a 1 polegada de distância. Amasse delicadamente os restos e forme outro disco. Embrulhe e leve à geladeira por 5 minutos antes de desenrolar novamente para cortar mais biscoitos.

Ingredientes que você precisará

48 Balas Pequenas Skittles

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Doces Life Savers

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Corante Alimentício Em Gel Rosa, Verde E Azul

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Asse, mudando as posições dos biscoitos de cima para baixo e de trás para a frente na metade do cozimento, até que as bordas dos biscoitos estejam firmes e crocantes, 10 a 12 minutos. Deixe esfriar nas folhas por 2 minutos e, em seguida, transfira para as prateleiras de arame para esfriar completamente. Decore com Glacê Real. (Os biscoitos podem ser preparados até 1 semana antes, armazenados em recipientes herméticos à temperatura ambiente.)

Ingredientes que você precisará

48 Balas Pequenas Skittles

2 Biscoitos Ovais Recheados Com Creme De Chocolate

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Preparar com antecedência: a cobertura pode ser preparada até 2 dias antes, armazenada num recipiente hermético com uma toalha de papel húmida pressionada directamente sobre a superfície da cobertura e refrigerada.

Ingredientes que você precisará

2 Biscoitos Ovais Recheados Com Creme De Chocolate

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Este glacê endurece em linhas brancas brilhantes e é usado para decorações de tubulação em pessoas de pão de gengibre ou outros biscoitos. O glacê real tradicional utiliza claras de ovo cruas, mas prefiro pó de clara de ovo seco, disponível na maioria dos supermercados, para evitar qualquer preocupação com claras de ovo cruas.

Ingredientes que você precisará

48 Balas Pequenas Skittles

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

2 Biscoitos Ovais Recheados Com Creme De Chocolate

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ao usar um saco de confeitar, pratique suas habilidades de Decoração antes de congelar os biscoitos. Basta fazer alguns testes para ter a sensação da cobertura e do saco, colocando a cobertura em papel alumínio ou papel encerado. Se trabalhar rapidamente, pode usar uma espátula de metal para raspar o glacê de teste de volta para o lote.

Ingredientes que você precisará

48 Balas Pequenas Skittles

2 Biscoitos Ovais Recheados Com Creme De Chocolate

Respingo De Vermute

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

300 Gramas (11 Onças) De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

O pó de clara de ovo seco também está disponível por encomenda postal do

Ingredientes que você precisará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Catálogo Baker, 1-800-827-683

O merengue em pó, que é uma clara de ovo desidratada com açúcar já adicionado, também faz uma excelente cobertura real; basta seguir as instruções da embalagem. No entanto, as claras de ovos secos simples e sem açúcar são mais versáteis, pois também podem ser utilizadas em pratos salgados. Merengue em pó está disponível na Adventures in Cooking (1-800-305-111

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Secas

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

2 Biscoitos Ovais Recheados Com Creme De Chocolate

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

e o

Catálogo de Baker.

Em uma tigela média, usando uma batedeira elétrica manual em velocidade baixa, bata o açúcar de confeiteiro, o pó de clara de ovo e a água até combinar. Aumente a velocidade para alta e bata, raspando as laterais da tigela com frequência, até ficar muito dura, brilhante e grossa o suficiente para canalizar; 3 a 5 minutos. (O glacê pode ser preparado até 2 dias antes, armazenado num recipiente hermético com uma toalha de papel húmida pressionada directamente sobre a superfície do glacê e refrigerado.)

Ingredientes que você precisará

Rolinho De Frutas Amarelas

2 Biscoitos Ovais Recheados Com Creme De Chocolate

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Para decorações de tubos, use um saco de confeitar equipado com um tubo com uma pequena ponta de Escrita com cerca de 1/8 de polegada de largura, como Ateco No. 7; pode ser muito difícil espremer a cobertura de pontas menores. Se necessário, dilua a cobertura com um pouco de água morna. Para encher o saco de confeitar, encaixe-o com o tubo. Dobre a parte superior do saco de volta para formar uma braçadeira e segure-a com uma das mãos. (Ou, coloque o saco em um copo alto e dobre a parte superior para trás para formar um manguito.) Com uma espátula de borracha, coloque a cobertura no saco. Desdobre o punho e feche a parte superior do saco. Esprema a cobertura para encher o tubo. Sempre pratique primeiro em uma folha de papel encerado ou folha de alumínio para verificar o fluxo e a consistência da cobertura.

Ingredientes que você precisará

2 Biscoitos Ovais Recheados Com Creme De Chocolate

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

300 Gramas (11 Onças) De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Glacê Real tradicional: substitua 3 claras de ovos grandes pelo pó e pela água.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

2 Biscoitos Ovais Recheados Com Creme De Chocolate

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Corante Alimentício Em Gel Rosa, Verde E Azul

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

300 Gramas (11 Onças) De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

Ingredientes

Dose:

1Oreos Recheados Duplos

granulado de laranja ou açúcar de laranja 1Cebola Amarela Média Picada

açúcar de confeiteiro 1tblsp. vinagre de vinho tinto

Cerejas cristalizadas adicionais 2Crosta: migalhas de biscoito graham

pó branco-ovo seco 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta da Jamaica moída 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

canela em pó 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

cravo-da-Índia moído 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

gengibre moído 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

açúcar mascavo claro embalado 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta moída na hora 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 8Crosta: migalhas de biscoito graham

(1 palito) manteiga sem sal, à temperatura ambiente 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

melaço não sulfurado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

encurtamento vegetal, à temperatura ambiente 6Crosta: migalhas de biscoito graham

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Sherry Creme, Madeira, Prosecco, Porta, Moscato Dasti

Cream Sherry, Madeira e Prosecco são as minhas principais opções para biscoitos de gengibre. O Prosecco doce e borbulhante não sobrecarrega o açúcar simples ou os biscoitos amanteigados, um xerez de creme doce complementa os biscoitos temperados e as notas de nozes da madeira combinam perfeitamente com os biscoitos. Podias experimentar NV Solera Cream Sherry. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas e um preço de cerca de 17 dólares por garrafa.

NV Solera Cream Sherry

O Xerez creme Solera tem uma tonalidade âmbar brilhante e cobre profundo. Com aromas de caramelo e noz-pecã, os aromas doces de nozes salgadas e especiarias castanhas têm um toque complexo de caramelo. Uma entrada doce leva a um paladar arredondado, exuberante e moderadamente encorpado, com um final longo e saboroso.