Bitters Laranja
Bitters laranja é um sem glúten, fodmap amigável, e vegan acompanhamento. Uma porção deste prato contém aproximadamente 1g de proteína, 1g de gordura, e um total de 249 calorias. Esta receita serve 4 e custa 67 centavos por porção. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de gengibre, paus de canela, laranjas e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 42%. Essa pontuação é sólida. Tentar Batata-doce com Bitters Laranja, Margarita laranja de sangue com Bitters, e Nozes de Bar temperadas com Bitters Laranja para receitas semelhantes.
Instrucao
Retire as raspas das laranjas com um descascador de legumes e coloque as raspas em uma assadeira (salve as frutas para outro uso).
Asse até que as raspas sequem, comece a enrolar e comece a dourar, de 20 a 25 minutos.
Coloque todos os ingredientes, exceto açúcar, em um 1-qt. frasco de vidro e selar firmemente.
Deixe descansar em um local fresco e escuro por 2 semanas.
Coe o líquido através de gaze em um 1 1/2-a 2-qt. frasco de vidro (salvar aromas) e reserve. Coloque os aromas em uma panela pequena com 2 xícaras de água. Cubra e deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Reservar.
Cozinhe o açúcar em uma panela pequena em fogo médio-alto, levantando e agitando a panela ocasionalmente, até que o açúcar caramelize e vire âmbar profundo, 8 a 10 minutos.
Despeje o caramelo no líquido na panela (ele borbulhará furiosamente e pode se firmar). Se necessário, retorne a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo, por alguns minutos até que o caramelo derreta novamente.
Coloque a panela em uma tigela de água gelada até que o líquido esteja frio, cerca de 10 minutos.
Despeje no frasco com a primeira infusão. Sele e deixe repousar em um lugar escuro 5 dias.
Coe a mistura final através da gaze em um copo medidor de vidro e descarte os aromas. Divida os bitters em pequenos frascos e feche bem.
* Encontre em lojas de bebidas.
Faça à frente: até 1 ano, gelado.
Garrafa: 5-em. garrafa de vidro transparente, $99; save-on-crafts.com