Bobby Flay's Skate Amandine com limão preservado

Name: Bobby Flay's Skate Amandine com limão preservado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas fatiadas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha, temperada com sal e pimenta; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira óleo neutro, como semente de uva; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira salsa picada; 3 cascas de limão preservadas, cortadas em cubos ou 2 colheres de sopa de suco de limão; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 4 filete filetes de skate, cerca de 2 libras no total; 1 Stick manteiga sem sal, esquartejada

Se 58 centavos por porção cai em seu orçamento, Bobby Flay's Skate Amandine com limão preservado pode ser um ótimo pescatarian receita para tentar. Uma porção deste prato contém cerca de 4g de proteína, 35g de gordura, e um total de 375 calorias. Esta receita serve 4. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 10 minutos. Uma mistura de skate, manteiga, óleo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 30%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Bobby Flay'S Margherita Pizza, Molho de churrasco de Bobby Flay, e Blackberry Shakes (Bobby Flay) para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma frigideira grande (12 polegadas) de aço inoxidável ou ferro fundido em fogo médio alto até fumar levemente. Tempere as asas de skate com sal e pimenta e, em seguida, drague dos dois lados na farinha temperada. Toque em qualquer excesso e, em seguida, cuidadosamente metade das asas do skate no óleo.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pacote De Legumes Ensopados Congelados, Descongelados

Asas Skate

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sele as asas do skate até dourar, 2-3 minutos, depois vire e continue cozinhando do outro lado até que a carne comece a descascar.

Ingredientes que você precisará

Asas Skate

Retire para um prato e mantenha quente enquanto repete com as asas de skate restantes.

Ingredientes que você precisará

Asas Skate

Limpe a panela e devolva ao fogo.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a manteiga e cozinhe até que a espuma desapareça e ela comece a ficar noz e marrom.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Adicione os limões preservados (se estiver usando) e amêndoas e cozinhe até que as amêndoas estejam douradas.

Ingredientes que você precisará

Limão Preservado

Crostini Temperado Com Alho, Opcional

Adicione o suco de parsely e limão (se estiver usando) para interromper o processo de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

Retire do fogo, tempere a gosto com sal e pimenta e regue com o peixe.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Doce De Polvo Brite

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

amêndoas fatiadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha, temperada com sal e pimenta 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

óleo neutro, como semente de uva 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

salsa picada 3

cascas de limão preservadas, cortadas em cubos ou 2 colheres de sopa de suco de limão 4camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 4filete

filetes de skate, cerca de 2 libras no total 1Stick

manteiga sem sal, esquartejada

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Maysaran Arsheen Pinot Gris com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.