Boeuf en Croute

Boeuf en Croute
Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o Boeuf en Croute. Esta receita serve 2. Uma porção deste prato contém aproximadamente 35g de proteína, 46g de gordura, e um total de 729 calorias. Para $8.07 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Se você tem chalota, azeite, massa folhada e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 55 minutos. É trazido a você por Todosreceitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 52%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Boeuf En Croute or Beef Wellington, Boeuf Bourguignon, e Boeuf Bourguignon para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Aqueça o azeite em uma frigideira pesada em fogo alto até ficar muito quente. Sele os filetes até dourar bem dos dois lados, 1 a 2 minutos por lado.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
2
Retire os filetes da frigideira e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Os filetes devem estar frios.
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
3
Na mesma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e cozinhe e mexa os cogumelos, a chalota e o alho até que as chalotas estejam macias e translúcidas e os cogumelos tenham dado o suco, de 6 a 8 minutos. Misture 2 colheres de sopa de vinho tinto, raspando e dissolvendo os pedaços de sabor dourado da panela.
Ingredientes que você precisará
1 Xícara De Chalotas Picadas1 Xícara De Chalotas Picadas
5 Libras De Costela Curta Com Osso5 Libras De Costela Curta Com Osso
2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco
Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)
Pedaços De Carne Vegetariana CongeladaPedaços De Carne Vegetariana Congelada
Raspas De Chocolate Branco Para AssarRaspas De Chocolate Branco Para Assar
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
4
Transfira a mistura de cogumelos para uma tigela e leve à geladeira por cerca de 45 minutos.
Ingredientes que você precisará
Cogumelos MisturadosCogumelos Misturados
Equipamento que você usará
Vinagrete De VerjuiceVinagrete De Verjuice
5
Coloque 2 pedaços de massa folhada em uma superfície de trabalho e cubra cada um com um filé gelado.
Ingredientes que você precisará
1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De
6
Espalhe metade da mistura de cogumelos em uma camada limpa em cima de cada filé e cubra cada um com um pedaço de massa folhada. Dobre e aperte as bordas da massa, selando o conteúdo e corte para fazer um pacote arrumado.
Ingredientes que você precisará
1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De
1 Xícara De Chalotas Picadas1 Xícara De Chalotas Picadas
9 Potes De Conserva Esterilizados De Meio Litro Com Tampas E Anéis9 Potes De Conserva Esterilizados De Meio Litro Com Tampas E Anéis
7
Corte uma pequena fenda no topo de cada pacote.
8
Despeje 1 1/2 xícaras de vinho tinto em uma panela em fogo médio e cozinhe até que o vinho seja reduzido pela metade, cerca de 15 minutos. Tempere o molho de vinho a gosto com sal e pimenta. Enquanto isso, bata o ovo no leite em uma tigela e pincele os pacotes pastosos com a mistura de ovos para obter uma crosta mais marrom, se desejar. Retorne os pacotes para a geladeira para manter o frio.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se DesejarBifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos
Pãezinhos BrancosPãezinhos Brancos
(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé
Equipamento que você usará
8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)
1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês
Vinagrete De VerjuiceVinagrete De Verjuice
9
Pré-aqueça um forno a 450 graus F (230 graus C). Forre uma assadeira com papel manteiga.
Equipamento que você usará
Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do CampoPadrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo
Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O SanduícheAnéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche
Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para ServirAçúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir
10
Coloque os pacotes de massa folhada na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido até que a massa fique dourada e crocante e os filetes tenham o grau de cozimento desejado (para médio-raro, cerca de 15 minutos; um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 130 graus F (54 graus C)).
Ingredientes que você precisará
1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De
Equipamento que você usará
Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O SanduícheAnéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche
Molho Picante De óleo De GergelimMolho Picante De óleo De Gergelim
Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para ServirAçúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir
11
Sirva cada filé na casca da massa com colheres de molho de vinho por cima.
Ingredientes que você precisará
Cerejas ácidas Congeladas Sem Caroço, Descongeladas, Escorridas E SecasCerejas ácidas Congeladas Sem Caroço, Descongeladas, Escorridas E Secas
4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
DificuldadeEspecialista
Pronto Em1 h, 55 m.
Dose2
Pontuação De Saúde14
Revista