Bolinhos de cordeiro assados com batatas niçoise esmagadas

Name: Bolinhos de cordeiro assados com batatas niçoise esmagadas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cabeca alho com dentes gordos; 150 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bifes de tira de Nova York; 5 ramo 1/2 cabeça de repolho savoy cortada em fatias finas; 600 pimenta habenero batata nova, idealmente Jersey Royals; 2 ramo 2 dentes de alho (1 picado e 1 inteiro); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham alcaparra; 3 filete filetes de anchova, picados grosseiramente; 25 pimenta habenero azeitona preta sem caroço, picada grosseiramente; 1 pequeno grupo cerefólio ou salsa; 4 rumps de cordeiro, cerca de 250-300g cada; 8 ramo carneiro desossado, cortado em cubos de 3 a 4 polegadas - ou substitua por paleta de cordeiro desossada

Bolinhos de cordeiro assados com batatas niçoise esmagadas podem ser apenas o sem glúten, sem laticínios e 30 inteiros receita que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 481 calorias, 5g de proteína, e 39g de gordura um. Para $2.06 por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 33 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Ele funciona bem como um preço razoável hor d'oeuvre. Se você tem alho, azeitona, alcaparras de cordeiro e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você pela BBC Good Food. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 81%, o que é incrível. Usuários que gostaram desta receita também gostaram Rack de receita de cordeiro (com batatas esmagadas), Salada De Cordeiro Niçoise Com Batatas E Feijão Fava, e Cordeiro refogado com pimentões, abacaxi esmagado, capim-limão e gengibre.

Instrucao

Em primeiro lugar, confite o alho.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Aqueça o forno a 190C / ventilador 170C / gás

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Separe e descasque os cravos. Uma maneira fácil de fazer isso é colocando cada dente em uma tábua, coloque uma faca grande e pesada por cima e esmague com o punho cerrado. Isso solta a pele. Em seguida, corte as extremidades da raiz.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Aqueça 4 colheres de sopa de azeite em uma frigideira pequena, cozinhe o alho até dourar, em seguida, transferir para uma forma pequena prato, adicione um pouco de sal e 1 raminho de tomilho e asse no forno por cerca de 10 minutos até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Alho Goya®

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Retire e deixe esfriar; deixe o forno para assar a carne.

Ingredientes que você precisará

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Dica nas batatas e hortelã e deixe ferver por 15 minutos até que as batatas estejam apenas macias.

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Escorra e descarte a hortelã. Deixe repousar por 10 minutos até que as batatas estejam frescas o suficiente para manusear, então, usando uma faca pequena e afiada, retire a pele.

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Retorne as batatas para a panela e, usando um garfo grande, esmague grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Misture cerca de 3 colheres de sopa de azeite, alcaparras, anchovas picadas, azeitonas e 3-4 dentes de alho confitados. Esmague novamente com o garfo. Pique o cerefólio ou a salsa e misture com um pouco de tempero. Reserve e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

Bifes De Tira De Nova York

Para Uma Consistência Suave E Espalhável

Cerefolio

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Massa De Pão De Milho

Apare qualquer excesso de gordura da camada superior de cordeiro, deixando um pouco para cozinhar. Marque o topo em uma cruz cruzada usando uma faca afiada. Tempere bem.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Aqueça uma panela antiaderente de base pesada até ficar muito quente, adicione 2 colheres de sopa de óleo e cozinhe o cordeiro com o lado gordo para baixo. Refogue bem e ligue os quatro lados até dourar bem (cerca de 4 minutos) e retire da panela.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Disponha o tomilho restante e o alecrim em uma assadeira (ou na frigideira, se for refratário) para fazer 4 pilhas.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Coloque um pedaço de cordeiro em cima de cada um. Asse no forno por 15-20 minutos até ficar cozido até Médio e deixe a carne descansar por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Para servir, coloque uma porção de batata em cada prato. Disponha os tomates, abobrinhas e feijões ao redor ou apenas uma salada simples, se preferir. Corte o cordeiro na diagonal, espalhe por cima e regue com qualquer suco de carne. Cubra cada pedaço de cordeiro com um pouco mais de alho confitado.

Ingredientes que você precisará

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado