Bolo Da Floresta Negra

Name: Bolo Da Floresta Negra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Alemãs, Europeias
Ingredients: 8 cerejas frescas com hastes (opcional); 71 pimenta habenero Sobre chocolate amargo (pelo menos 60% de cacau) em um único bloco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Sobre chocolate escuro moído (pelo menos 60% de cacau) ou migalhas de biscoito de chocolate; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Dutch-process cocoa; 6 grande ovos, à temperatura ambiente; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham onça kirsch; 113 pimenta habenero copo de açúcar em pó; 1 apertar Pitada de sal; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 135 pimenta habenero 3/4 xícara de açúcar superfino; 71 pimenta habenero 1/2 xícara de farinha não branqueada para todos os fins, além de mais para polvilhar a panela de bolo; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, derretida e resfriada, além de mais para fazer manteiga; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) (recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos)

Você nunca pode ter muitas receitas de sobremesas, então experimente o Black Forest Cake. Esta receita serve 8 e custa US $1,65 Por porção. Uma porção contém 795 calorias, 9g de proteína, e 56g de gordura. É perfeito para valentin day. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem creme de leite, manteiga, açúcar e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 23%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar bolo da floresta negra sem ovos, como fazer bolo Da Floresta Negra, Bolo Da Floresta Negra, e Bolo Da Floresta Negra para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350°.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque o rack no centro do forno. Manteiga e farinha uma forma de bolo de 10 polegadas que tem 3 polegadas de profundidade, como um molde de forma de mola.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Forma Do Bolo

Forno

Peneire a farinha de 1/2 xícara, o cacau e o sal juntos em uma folha de papel manteiga e reserve. Na tigela de uma batedeira equipada com o acessório do batedor, bata os ovos, o açúcar e a baunilha em alta velocidade até que a mistura Triplique de volume e fique muito grossa, cerca de 8 minutos. Quando o batedor é levantado, a massa formará uma fita grossa quando cair de volta na tigela.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Cacau Em Pó

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Ovo

Sal

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Batedeira

Levar

Tigela

Abaixe a velocidade para mexer e bata cuidadosamente os ingredientes secos na mistura de ovos. Assim que toda a farinha for adicionada aos ovos, pare a máquina.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Ovo

Despeje a manteiga derretida, deixando os sólidos brancos e leitosos para trás. Com uma espátula de borracha grande, usando o mínimo de pinceladas possível, termine de dobrar a mistura de farinha e a manteiga na massa até misturar uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

ESPATULA

Raspe imediatamente a massa na panela preparada, coloque a panela em uma assadeira e leve ao forno até que o bolo fique firme ao toque, cerca de 40 minutos.

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Frigideira

Transfira o bolo para uma prateleira e deixe esfriar por cerca de 5 minutos. Em seguida, vire o bolo de cabeça para baixo em um rack para esfriar. Isso achatará o topo ligeiramente abobadado.

Coloque o açúcar e 1/2 xícara de água em uma panela pequena em fogo médio-alto. Leve a mistura para ferver enquanto mexe para dissolver o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o kirsch e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

Kirsch

Despeje a calda em um copo pequeno ou tigela e reserve.

Ingredientes que você precisará

Xarope

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma tigela grande, bata as natas com o açúcar e a baunilha em velocidade média-alta até obter picos firmes. Não exagere; o chantilly deve ser suave e firme. Divida o creme em 4 porções iguais e reserve. (Isso ajuda a evitar chegar ao último pedaço de decoração e descobrir que você ficou sem creme.)

Ingredientes que você precisará

Creme

Baunilha

Creme

Acucar

Equipamento que você usará

Tigela

Escorra as cerejas e divida-as em 2 pilhas iguais. Reserve de 8 a 12 cerejas para enfeitar o topo do bolo se você não tiver cerejas frescas.

Ingredientes que você precisará

Cereja

Coloque o bolo em uma superfície de trabalho com sua recarga original. Corte todas as crostas duras. Com uma longa faca serrilhada, corte o bolo horizontalmente em 3 camadas uniformes.

Equipamento que você usará

Faca Serrilhada

Transfira a camada superior para um prato de servir, organizando-a de cima para baixo.

Pincele generosamente com a calda. Com uma espátula deslocada ou espátula de borracha, Alise em uma camada de chantilly de 1/2 de polegada. Empurre o creme um pouco além da borda do bolo. (Isso evita lacunas quando você estabelece a próxima camada no topo.) Aninhe metade das cerejas no chantilly, espalhando-as uniformemente por cima.

Ingredientes que você precisará

Creme

Cereja

Creme

Xarope

Equipamento que você usará

Espátula Deslocada

ESPATULA

Coloque a camada do bolo do meio em cima das cerejas, pressionando-a levemente na camada de chantilly.

Ingredientes que você precisará

Cereja

Creme

Pincele com calda, espalhe com chantilly e espalhe a metade restante das cerejas sobre o creme.

Ingredientes que você precisará

Creme

Cereja

Xarope

Creme

Por fim, adicione a última camada de bolo, corte com o lado para cima, em cima das cerejas, estabelecendo-a novamente na camada de chantilly.

Ingredientes que você precisará

Cereja

Creme

Pincele com xarope. Com uma espátula de confeiteiro ou uma espátula de borracha grande, espalhe uma fina camada de chantilly por cima do bolo.

Ingredientes que você precisará

Creme

Xarope

Cereja

Equipamento que você usará

Espátula Deslocada

ESPATULA

Espalhe uma camada mais espessa nas laterais.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

As confeitarias adicionam uma borda decorativa recortada de chocolate escuro moído ao redor da base do bolo. Encha a palma da mão com um pouco do chocolate moído e levante e incline-o sobre a base do bolo ao redor da borda inferior. Gire o bolo entre os cascos das mãos. É o calcanhar da sua mão que forma a borda recortada.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Basear

Gire a borda de uma faca afiada contra o bloco de chocolate para fazer cachos ou cortar aparas com um descascador de vegetais. Empilhe-os em cima do bolo.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Vegetal

Equipamento que você usará

Descascador

Faca

Coloque o chantilly restante em um saco de confeitar equipado com uma ponta de estrela média. Cachimbo rosetas gordas ao redor da borda superior do bolo. Pressione uma cereja fresca ou espirituosa no centro de cada roseta. Leve à geladeira o bolo por pelo menos 4 horas para deixar os sabores se fundirem. Pouco antes de servir, polvilhe o topo com açúcar em pó.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Creme

Cereja

Equipamento que você usará

Saco De Pastelaria

Variação Sem Álcool

Ingredientes que você precisará

Alcoolico

Use cerca de 24 onças de cerejas ácidas preservadas em calda.

Ingredientes que você precisará

Cerejas ácidas

Xarope

Escorra as cerejas, reservando a calda e as cerejas separadamente. Em uma panela pequena, deixe ferver 1/3 xícara de café expresso ou café forte, a calda reservada e 3/4 xícara de açúcar (ou a gosto), mexendo até que o açúcar se dissolva.

Ingredientes que você precisará

Café Forte

Cereja

Cafe

Acucar

Xarope

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo e reserve até que seja necessário.

Variação de Bûche de Noël de Henri

Para o nosso menu de Natal em 2010, usamos sabores da Floresta Negra para o nosso bûche de Noël. Assamos o génoise como um bolo de folha, encharcamos com a calda kirsch, espalhamos com o chantilly e depois espalhamos as cerejas sobre o creme antes de enrolar o bolo. Nós o gelamos com o tradicional creme de manteiga de chocolate. Isso faz um bûche mais leve do que o habitual, e nossos convidados limparam seus pratos.

Ingredientes que você precisará

Creme

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Cereja

Kirsch

Xarope

Creme

Se estiver usando cerejas em frasco, escorra - as, reservando a calda e as cerejas. Meça a quantidade de xarope e reserve. Macere as cerejas em uma tigela de vidro em 1/2 xícara de kirsch por 1 hora, jogando-as ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Cereja

Kirsch

Xarope

Equipamento que você usará

Tigela

Escorra as cerejas, reservando-as e o kirsch separadamente.

Ingredientes que você precisará

Cereja

Kirsch

Despeje a calda em uma panela pequena com o kirsch e adicione açúcar, se necessário, para fazer uma calda levemente doce com sabor de cereja. Deixe ferver em fogo alto, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Ingredientes que você precisará

Cereja

Kirsch

Acucar

Xarope

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo e reserve até que seja necessário. Você precisa de cerca de 1 xícara de xarope para o bolo. Use o resto como molho para sorvete.

Ingredientes que você precisará

Sorvete

Xarope

Equipamento

Ingredientes

Dose:

cerejas frescas com hastes (opcional)71pimenta habenero

Sobre chocolate amargo (pelo menos 60% de cacau) em um único bloco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Sobre chocolate escuro moído (pelo menos 60% de cacau) ou migalhas de biscoito de chocolate 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Dutch-process cocoa 6grande

ovos, à temperatura ambiente 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)2Crosta: migalhas de biscoito graham

onça kirsch 113pimenta habenero

copo de açúcar em pó 1apertar

Pitada de sal 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 135pimenta habenero

3/4 xícara de açúcar superfino 71pimenta habenero

1/2 xícara de farinha não branqueada para todos os fins, além de mais para polvilhar a panela de bolo 3Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga sem sal, derretida e resfriada, além de mais para fazer manteiga 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

(recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos)

Vinho recomendado: Dornfelder, Riesling

Dornfelder e Riesling são as minhas melhores escolhas para Alemão. A cerveja pode parecer a escolha natural da comida alemã, mas o riesling Alemão combina maravilhosamente com frutos do mar e schnitzel, enquanto um vermelho alemão como Dornfelder combina bem com carne bovina e de caça. Você poderia tentar Heinz Eifel brilho Dornfelder Vermelho Doce. Os revisores gostam muito com uma classificação de 3,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 12 dólares por garrafa.