Bolo De Mousse de Chocolate ao leite com crosta crocante de avelã

Name: Bolo De Mousse de Chocolate ao leite com crosta crocante de avelã
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha peneirada para todos os fins (peneirada, então medida); 12 camarão e veias Cacau em pó adicional sem açúcar; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cereal de arroz crocante; 4 grande crosta de torta de migalhas (Keebler); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível avelãs, torradas, descascadas, finamente picadas; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme de chicotadas pesado gelado; 12 camarão e veias Açúcar em pó; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath sal (escasso); 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1/2 vara) manteiga sem sal; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cacau em pó sem açúcar peneirado (de preferência Holandês-processo; peneirado, então medido); 1 Oreos Recheados Duplos pedaços de chocolate meio amargo nestle® toll house®; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira bacon defumado em cubos grossos

Precisa de um sobremesa vegetariana? Bolo de Mousse de chocolate ao leite com crosta crocante de avelã pode ser uma receita excelente para experimentar. Esta receita faz 12 porções com 263 calorias, 4g de proteína, e 17g de gordura um. Para 44 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Uma mistura de avelãs, açúcar, açúcar em pó e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É perfeito para valentin day. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 17%. Esta pontuação não é tão incrível. Tentar Mousse De Manteiga De Amendoim Com Chocolate Ao Leite Com Cobertura Crocante, Mousse De Avelã Crunch, e Bolo Crocante de avelã com Mascarpone e Chocolate para receitas semelhantes.

Instrucao

Posicione o rack no terço inferior do forno e pré-aqueça a 177°. Linha inferior da panela de bolo de 9 polegadas de diâmetro com lados de 2 polegadas de altura com papel manteiga. Derreta a manteiga na panela em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Forma Do Bolo

Panela

Forno

Retire do fogo. Retire a espuma do topo da manteiga e descarte. Coloque a manteiga amarela clara em uma tigela de metal pequena, deixando sólidos de água e Leite no fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Agua

Leite

Equipamento que você usará

Tigela

Frigideira

Adicione a baunilha à manteiga em uma tigela; Reserve a manteiga clarificada.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Baunilha

Manteiga

Equipamento que você usará

Tigela

Peneire a farinha e o cacau em pó juntos 3 vezes em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Cacau Em Pó

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Tigela

Bata os ovos e o açúcar em uma tigela grande de metal para misturar.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Coloque a tigela com a mistura de ovos em uma frigideira grande de água mal fervendo; bata constantemente até que a mistura de ovos esteja morna (105°F), cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Ovo

Equipamento que você usará

Frigideira

Levar

Tigela

Retire a tigela da água.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque a tigela com manteiga clarificada em água quente na mesma frigideira em fogo baixo para se aquecer.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Tigela

Usando a batedeira elétrica, bata a mistura de ovos até esfriar e triplicar de volume, cerca de 5 minutos. Peneire 1/3 da mistura de farinha e cacau sobre a mistura de ovos e dobre suavemente com uma espátula de borracha. Dobre a mistura restante de farinha e cacau em mais 2 adições. Dobre 1 xícara de massa de bolo em manteiga quente clarificada até incorporar. Usando espátula de borracha, dobre suavemente a mistura de massa de bolo de manteiga na massa restante do bolo.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Cacau Em Pó

Farinha Para Todos Os Fins

Ovo

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

ESPATULA

Transfira a massa para a panela preparada.

Equipamento que você usará

Frigideira

Asse até que o testador inserido no centro do bolo saia limpo e as molas superiores voltem ligeiramente quando pressionadas suavemente, cerca de 30 minutos. Deixe esfriar completamente na panela em rack. (Pode ser feito 1 dia à frente. Cobrir; armazenar à temperatura ambiente.)

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Passe a faca entre os lados da panela e o bolo para soltar. Inverta o bolo em rack; remova o pergaminho. Usando uma faca serrilhada longa, corte a parte superior do bolo horizontalmente, formando uma camada de bolo de 3/4 de polegada de altura. Usando a parte inferior da bandeja do springform de 8 polegadas-Diâmetro como o guia, guarnição em torno dos lados do bolo para formar o bolo redondo de 8 polegadas. Deixe o bolo de lado.

Equipamento que você usará

Faca Serrilhada

Pimentão Assado E Cebolinha Adicional

Faca

Fundo de linha de 8 polegadas de diâmetro springform pan com papel manteiga.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Pimentão Assado E Cebolinha Adicional

Despeje água suficiente em uma frigideira grande para atingir a profundidade de 1 polegada; leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire a frigideira do fogo.

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque gianduja em uma tigela média de metal; coloque a tigela em água quente na frigideira. Mexa até que gianduja esteja derretido e liso. Misture os cereais e as nozes.

Ingredientes que você precisará

Geléia De Morango Sem Sementes, Dividida

Agua

Seco

Equipamento que você usará

Frigideira

Tigela

Espalhe crunch uniformemente sobre o pergaminho na panela.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque o bolo no topo da camada de trituração, pressionando para aderir. Refrigere até que a crise esteja firme, cerca de 1 hora.

Coloque gianduja em uma tigela de metal.

Equipamento que você usará

Tigela

Despeje água suficiente em uma frigideira grande para atingir a profundidade de 1 polegada; leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo; coloque a tigela com gianduja em água quente na frigideira. Mexa até que gianduja esteja suave.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Tigela

Retire a tigela da água; gianduja legal para morno.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Usando a batedeira elétrica, bata o creme e o sal em outra tigela até formar picos muito macios (quando a tigela estiver inclinada, o creme deve ser fofo, mas ainda pourable e fluir para um lado).

Ingredientes que você precisará

Creme

Sal

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Misture 3 colheres de sopa de água em gianduja derretida.

Ingredientes que você precisará

Agua

Despeje o chantilly e dobre em gianduja até incorporar (a mousse ficará muito macia).

Ingredientes que você precisará

Creme

Pincele o topo do bolo gelado com licor.

Ingredientes que você precisará

Licor

Espalhe a mousse sobre o bolo na panela. Cubra e leve à geladeira durante a noite. (Pode ser preparado 2 dias antes. Mantenha-se gelado.)

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Frigideira

Passe a faca entre os lados do bolo e da panela para soltar. Mergulhe a toalha de cozinha em água quente; torça a água. Enrole a toalha molhada quente em torno dos lados da panela e segure 30 segundos. Remova cuidadosamente os lados da panela do bolo; mousse lisa com faca, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Agua

Envolver

Equipamento que você usará

Cozinha

Faca

Frigideira

Coloque o bolo no fundo da panela em uma assadeira. Peneire o cacau em pó levemente por cima do bolo. Usando estênceis como flocos de neve ou estrelas, peneire o açúcar em pó por cima do bolo.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Cacau Em Pó

Equipamento que você usará

Assadeira

Frigideira

Transfira para o prato e sirva.

* Muitos supermercados vendem avelãs pré-descascadas. se você não conseguir encontrá-los, veja como descascar avelãs inteiras: espalhe nozes na assadeira com bordas e brinde a 177° até que as peles escureçam, de 12 a 15 minutos. Enrole as avelãs quentes em toalha de cozinha e esfregue para remover as peles.

Ingredientes que você precisará

Avela

Brinde

Seco

Envolver

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Cozinha

Assadeira

Os bares de Gianduja são frequentemente vendidos apenas em quantidades profissionais, mas blocos de uma libra (o suficiente para fazer esta receita) podem ser encomendados de bolos e Chocolates de Jane (800-262-7630).