Bolo Mole com sorvete de cereja-amêndoa, Anglaise de Tamarindo e caramelo Laranja

Name: Bolo Mole com sorvete de cereja-amêndoa, Anglaise de Tamarindo e caramelo Laranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (pode ser ou desnatado) 1/4 xícara de nozes de macadâmia moídas; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas amêndoas fatiadas torradas; 1 seco ancho chile, semeado; 312 Nozes do tipo que você quiser (picadas) chocolate agridoce, como o chocolate Vintage Havaiano; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cerejas sem caroço; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xerez seco; 2 grande gema; 8 grande gema; 9 grande crosta de torta de migalhas (Keebler); 1 (inverno) canela ou 3/4 colher de chá de canela; 0 (pode ser ou desnatado) cravo-da-Índia moído; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas meio e meio; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 414 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas suco de laranja espremido na hora; 1 pasilla seca chile, semeada; 2 (inverno) sementes de abóbora; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 3 (inverno) Alcaçuz amarelo e verde; 10 (inverno) Alcaçuz amarelo e verde; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pasta Tamarindo; 10 (inverno) (1 1/4 palitos) manteiga sem sal; 1 feijão de baunilha fresco, dividido ao meio longitudinalmente e sementes raspadas; 0 (pode ser ou desnatado) extrato de baunilha pura; 1 (inverno) extrato de baunilha pura

Se $3.54 por porção cai em seu orçamento, Bolo Mole com sorvete de cereja-amêndoa, Anglaise Tamarindo, e caramelo laranja pode ser um incrível Gluten receita para tentar. Uma porção deste prato contém aproximadamente 19g de proteína, 82g de gordura, e um total de 1184 calorias. Esta receita serve 8. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Verao. Uma mistura de extrato de vanillan, feijão de baunilha, ancho chile e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 52%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Creme De Cereja-Laranja Scones com molho de Caramelo De Laranja de sangue, Bolo de amêndoa com peras e Crème Anglaise, e Bolo De Sorvete De Amêndoa E Caramelo.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 149°.

Equipamento que você usará

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Para preparar o sorvete, coloque as cerejas e o xerez em uma tigela e deixe de molho por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

1/3 Xícara De Coco Ou óleo Vegetal

Casca De Melancia Em Conserva, 1 Frasco

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Coloque o creme em uma panela, adicione o meio e meio, o açúcar, a fava de baunilha e as sementes, o extrato de amêndoa, as amêndoas e as cerejas com o líquido de imersão e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Nozes De Macadâmia Moídas

1 Fava De Baunilha Inteira, Dividida

1/3 Xícara De Coco Ou óleo Vegetal

(23)

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

4 Quadrados De Brownie De Chocolate (comprados Em Loja Ou Caseiros)

Alcaçuz Amarelo E Verde

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Bata as gemas em uma tigela e adicione lentamente a mistura de creme enquanto continua a bater vigorosamente. Volte para a panela e cozinhe em fogo baixo enquanto mexe continuamente, até que a mistura cubra as costas de uma colher de pau.

Ingredientes que você precisará

Variedades De Cogumelos

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Coe em uma máquina de sorvete e congele de acordo com as instruções do fabricante (descarte as cerejas e amêndoas).

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

1/3 Xícara De Coco Ou óleo Vegetal

(23)

Equipamento que você usará

Máquina De Sorvete

Para preparar o bolo, derreta o chocolate em banho-maria e mantenha quente. Enquanto isso, em uma panela pequena em fogo médio, aqueça a manteiga até dourar, 8 a 10 minutos. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Equipamento que você usará

6 1/2 Onças De Chocolate Sem Açúcar, Finamente Picado

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Na tigela de um processador de alimentos, coloque as sementes de chiles, açúcar, canela, cravo e abóbora e moa até ficarem superfinas. Na tigela de uma batedeira equipada com um batedor, misture os ovos e o extrato de baunilha em baixa velocidade.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Sem Açúcar De Alta Qualidade, Picado Grosseiramente

Sementes De Abóbora

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

Azeite Extra-virgem, 2 Voltas Da Panela Mais Um Pouco Para Regar

Alcaçuz Amarelo E Verde

(Keebler)

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Para Escovar E Fritar

Adicione a mistura de chile e bata por 10 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Adicione o chocolate derretido, bata para incorporar e adicione lentamente a manteiga até combinar.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Despeje a massa em 8 ramequins levemente oleados de 4 onças e coloque em banho-maria.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Transfira para o forno e leve ao forno por 13 a 14 minutos; os bolos ficarão apenas ligeiramente firmes.

Equipamento que você usará

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Retire os ramekins e mantenha refrigerados até 1 hora antes de servir. Os bolos são ainda melhores ligeiramente aquecidos no forno.

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Para preparar a anglaise, coloque o creme, o açúcar, a baunilha e o tamarindo na panela e leve lentamente para ferver, quebrando o tamarindo com uma colher de pau.

Ingredientes que você precisará

Tamarindo

Revestimento De Doce Branco, Opcional

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Alcaçuz Amarelo E Verde

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Bata as gemas em uma tigela e adicione lentamente a mistura de creme enquanto mexe vigorosamente. Volte para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que a mistura cubra as costas de uma colher de pau. Coe e deixe esfriar; mantenha coberto.

Ingredientes que você precisará

Variedades De Cogumelos

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Para preparar o caramelo, aqueça o açúcar e 1 xícara de água em uma panela pesada em fogo alto. Quando o açúcar passar de marrom dourado para âmbar, desligue o fogo e bata lentamente o suco de laranja, o caramelo pode ficar duro, mas derreterá novamente quando reaquecido. Ligue o fogo novamente para médio e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Frutas Para Barrar 100% Mirtilo