Bone-In Cowboy Rib-eye com ragu de Cogumelo Pinto-Selvagem e anéis de cebola Chile vermelho

Name: Bone-In Cowboy Rib-eye com ragu de Cogumelo Pinto-Selvagem e anéis de cebola Chile vermelho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ancho chile, cortado pela metade e semeado; 1 2 colheres de chá de alho em pó folhas frescas de manjericão; 1 ( beringelas) chiffonade de folhas de couve; 4 camarão e veias Óleo de Canola, para fritar; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível catsup (de preferência caseiro); 4 camarão e veias O segredo para o sabor complexo deste molho é o fumo dos chiles e legumes; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pure chili powder; 1 chipotle chile, reduzido pela metade e semeado; 1 Oreos Recheados Duplos chipotle chile puré; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada sementes de cominho moídas; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vitela demi-glace; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível grãos de milho frescos (1 orelha pequena); 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cogumelos selvagens frescos variados limpos e fatiados; 2 cravo alho, picado; 2 cravo alho, descascado; 4 camarão e veias Caiena moída, a gosto; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo ham hock ou água; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível batatas russet, cerca de 6 onças cada; 6 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada açúcar mascavo claro; 4 camarão e veias Leite para imersão; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath mostarda em pó; 1 pequeno cebola, esquartejada; 3 cebolas, cortadas em anéis muito finos; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças fluidas de água doce; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças fluidas de água doce; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível feijão pinto, embebido durante a noite e drenado; 6 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Cerca de 7 onças de açúcar; 1 pimentão vermelho, cortado ao meio e semeado

Bone-In Cowboy Rib-eye com ragu cogumelo Pinto-Selvagem e anéis de cebola Chile vermelho pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 185g de proteína, 126g de gordura, e um total de 2533 calorias. Esta receita serve 4. Para $19.44 por porção, receita capas 78% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É trazido a você por Foodnetwork. Se você tem pimentão, páprica, pimentão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para consumir o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 75%, que é sólido. Tentar Hambúrgueres de Cowboy cobertos com anéis de cebola, Ostras Assadas Com Ragu De Cogumelo Selvagem, e Ragu De Cogumelo Selvagem Sobre Polenta Cremosa para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture bem o sal, os pimentões secos, a páprica e o açúcar em uma tigela e drague os bifes na mistura para revestir uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Seca

Onças Fluidas De água Doce

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Suco De Limão, Opcional

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Mistura Natural Para Bolo

Deixe marinar por 12 horas ou durante a noite, refrigerado.

Para fazer o molho, coloque o feijão em uma panela com o caldo ou água. Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por 45 minutos a 1 hora, até ficar macio, verificando a cada 20 minutos ou mais; Adicione mais caldo ou água conforme necessário para manter o feijão coberto. Quando o feijão estiver macio, tempere com sal e pimenta e reserve.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Coberturas, Opcional

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Pontas De Confeitaria - Pontas Redondas #4

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Aqueça a manteiga clarificada ou o óleo em uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio até fumar levemente.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Açúcar Demerara

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione as chalotas e o alho e cozinhe por mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Adicione os cogumelos e o milho. Deglaze a panela com o vinho tinto e reduza o líquido em 3/4 em fogo alto, enquanto raspa a panela com uma espátula para dissolver os sucos solidificados.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Sementes De Amor Em Pó

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o demi-glace, purê de chipotle, sálvia, feijão reservado e tomate. Reduza o líquido em um terço, adicione o manjericão, bata a manteiga e tempere com sal. Mantenha o molho quente enquanto grelha bifes e prepara anéis de cebola.

Ingredientes que você precisará

Chipotle Chile Puré

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Coberturas, Opcional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

1/2 Raminho De Alecrim

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Prepare um fogo médio-quente em uma grelha com briquetes de carvão. Grelhe bifes para o cozimento desejado, cerca de 5 a 7 por lado para raros médios.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Sirva com molho e rodelas de cebola.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Despeje o óleo de canola suficiente em uma frigideira para vir de 3 a 4 polegadas para cima.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Calor a 350 graus F.

Para os anéis de cebola, despeje leite suficiente em uma tigela grande para cobrir as cebolas fatiadas; deixe de molho por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Bananas, Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

Mistura Natural Para Bolo

Misture bem todos os ingredientes secos em uma tigela, exceto sal e pimenta caiena. Agite o excesso de leite das cebolas e misture na mistura de farinha até ficar bem revestido. Frite em óleo de canola até dourar.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Açúcar Vermelho Grosso

Bananas, Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada De Espessura

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Retire do óleo e tempere com sal e pimenta caiena a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Mergulhe 6 a 8 pequenos pedaços de madeira aromática (de preferência nogueira) por 20 minutos em água.

Ingredientes que você precisará

Pontas De Confeitaria - Pontas Redondas #4

Construa fogo no fumante com briquetes de carvão de madeira e partida elétrica (evite iniciadores químicos, pois eles transmitem sabores desagradáveis na fumaça). Quando os briquetes ainda estiverem brilhando, mas um pouco cinza (cerca de 20 minutos após o início do fogo), adicione pedaços de madeira embebidos.

Deixe queimar por 5 minutos. A temperatura do fumante deve registrar cerca de 180 graus.

Coloque chiles e legumes na grelha sobre a panela de água e cubra com o topo do fumante. Fume os ingredientes por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)