Borscht

Name: Borscht
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: do Leste Europeu, Europeias
Ingredients: 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) beterraba (cerca de 2 beterrabas médias), descascada e ralada; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 1 cenoura ralada; 4 opinião aipo, aparado e picado; 1 monte Couve ou acelga Toscana, hastes grossas removidas, cortadas em fitas; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Crème fraîche, para servir; 2 (pode ser ou desnatado) sementes de endro; 1 folha de louro fresca; 0 chefe repolho verde, aparado e em fatias finas; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal kosher de cristal de diamante e pimenta preta moída na hora; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Suco de limão, para servir; 1 grande cebola picada; 1 ramo 2 xícaras de dentes de alho; 2 Bife ou tomate Jersey, picado; 1 Cebola Amarela Média Picada macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura; 3 bagas inteiras de pimenta da Jamaica

Precisa de um sopa sem glúten e vegetariana? Borscht pode ser uma super receita para experimentar. Esta receita serve 6. Para $1.44 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 124 calorias, 4g de proteína, e 5g de gordura. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue cebola, óleo de canolan, crème fraîche e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Esta receita é típica da culinária do leste Europeu. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Esta pontuação é boa. Tentar Borscht II, Borscht, e Borscht para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine todos os ingredientes do caldo em uma panela grande e deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 1 1/2 a 2 horas. Quando o estoque estiver frio o suficiente para manusear, coe-o através de uma peneira de malha fina, pressionando a mistura para extrair todo o líquido. Descarte os sólidos e reserve o estoque; ele pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.

Ingredientes que você precisará

Extrair

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Peneira

Pote

Despeje o óleo em uma panela grande; coloque em fogo médio e adicione a couve, a cenoura e o repolho. Cozinhe, mexendo sempre, até que a couve e o repolho estejam al dente.

Ingredientes que você precisará

Repolho

Cenoura

Couve

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Despeje o caldo reservado na panela e mexa. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Pote

Sirva o borscht quente; termine cada tigela com um pouco de suco de limão e um pouco de crème fraîche.

Ingredientes que você precisará

Creme Fraiche

Limao

Borscht

Equipamento que você usará

Tigela

Noah e Rae Bernamoff abriram Mile End Delicatessen do Brooklyn em 201

O New York Times o apelidou de" uma homenagem amorosa à tradição deli", e a Zagat e A New York magazine a elegeram como a melhor deli de Nova York. Originalmente de Montreal e Nova York, respectivamente, Noah e Rae agora vivem em Park Slope.