Bouillabaisse

Name: Bouillabaisse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 deixar - 1 baía; 1 1 colher de sopa de orégano seco — manteiga; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath - pimenta caiena; 1 talo - 1-2 aipo, fatiado fino; 1 - bulbo de erva-doce, cortado pela metade, com núcleo e cortado em fatias finas; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível - estoque de peixes (veja abaixo); 3 cravo - alho, picado; 1 - alho-poró, branco e um pouco de verde, limpo, cortado pela metade e fatiado; 2 - descasque de um orance; 12 - littleneck ou amêijoas de manila, bem esfregadas; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO - Tamboril (ou outro peixe branco de polpa firme, como pargo vermelho, alabote ou robalo), cortado em pedaços de 1; 1 1 colher de sopa de orégano seco — azeite; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira — azeite; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira - Pernod; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath - fios de açafrão; 12 - vieiras do mar; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath — sal; 1 - anis estrela; 1 1 colher de sopa de orégano seco — tomate; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível - tomates inteiros enlatados com suco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível - vinho branco seco

Bouillabaisse pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $8,24 por porção. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e pescatariana tem 349 calorias, 23g de proteína, e 17g de gordura por porção. Uma mistura de — 1 folha de louro, — vinho, - bulbo de erva-doce e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Com uma colher pontuação de 69%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Meu peixe simplificado Bouillabaisse - Ma bouillabaisse versão simplifiée, Bouillabaisse, e Bouillabaisse.

Instrucao

Em uma panela grande, derreta o azeite e a manteiga em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione o restante dos ingredientes ao alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios, mas não dourados, 5-10 minutos.Agora adicione o alho e cozinhe, mexendo, por mais alguns minutos. Não queimar.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Adicione a pasta de tomate e cozinhe por um minuto.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Despeje o vinho, leve a uma fervura suave e cozinhe por 3 minutos. Junte os tomates com o suco e quebre com uma colher.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o caldo de peixe, sal e pimenta e deixe ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de meia hora.Você pode fazer esta sopa no dia anterior e mantê-la na geladeira. Quando estiver pronto para montar o bouillabaisse, remova o anis estrelado e a casca de laranja e aqueça-o em fogo médio.Enquanto isso, em uma panela grande, leve 2 colheres de sopa de azeite ao ponto de fumar em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio

Raspas De Laranja

Peixe

Pimenta Escocesa Picada

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione as amêijoas e cozinhe, mexendo, por 2-3 minutos. Agora despeje a sopa aquecida. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 3 minutos.Junte o tamboril e continue a cozinhar, coberto, por 1 minuto. Em seguida, adicione as vieiras e cozinhe até terminar, mais 2-3 minutos. Descarte quaisquer amêijoas que não tenham aberto e mexa no Pernod.

Ingredientes que você precisará

Tamboril

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Pernod

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio

Sirva com rodelas de baguete em fatias finas que você torrou levemente no forno e passe uma tigela de rouille. A ideia é colocar um pouco de rouille em um crouton e colocá-lo na sopa, para que o rouille seja mexido e os croutons absorvam o caldo.

Ingredientes que você precisará

Baguete

Croutons

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Em uma grande panela, combine o peixe e / ou ossos e cabeças com a água, vinho, legumes fatiados e aromáticos e leve o caldo de peixe para ferver em fogo moderadamente baixo. Cozinhe delicadamente por 30-45 minutos. Coe bem o caldo de peixe e reserve. Pode ser congelado.

Ingredientes que você precisará

Peixe

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Doce De Polvo Brite

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Usando um almofariz e pilão, Libra açafrão até machucado e perfumado.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Misture meia colher de chá de água fervente e deixe descansar por 5 minutos.Enquanto isso, combine migalhas de pão com água quente suficiente ou caldo de peixe para fazer uma pasta solta.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

Peixe

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Adicione isso ao açafrão.Agora adicione alho, sal e pimenta de caiena e bata em uma pasta bastante lisa.

Ingredientes que você precisará

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

Acafrao

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Misture a gema de ovo até combinar completamente. Continue batendo e mexendo sempre enquanto regue lentamente o azeite (como fazer mayonnaisestart com apenas algumas gotas de cada vez!).

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Biscoitos De Gengibre, Divididos

Adicione mais sal e pimenta caiena, se necessário. Se você se assustar com o quão garlicky é, Adicione uma pequena pitada de açúcar. Mas o sabor forte se dissipará na sopa e será delicioso.

Ingredientes que você precisará

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

Tira De Casca De Limão