Bourbon Peach Jam

A geléia de pêssego Bourbon pode ser apenas o condimento que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 2g de proteína, 1g de gordura, e um total de 1129 calorias. Esta receita serve 6 e custa US $3,99 por porção. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem bourbon, pêssegos, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 17%. Esta pontuação não é tão espetacular. Receitas semelhantes incluem Geléia De Pêssego Ruibarbo, Pêssego branco-Torrada Francesa Bourbon com Pêssego Branco-xarope de bordo Pecan, e Peach Bourbon Pie.

Instrucao

Se você vai preservar a geléia, prepare os frascos e as tampas: coloque seis potes de meio litro em uma prateleira em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

Compota

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione água suficiente para cobrir os frascos e deixe ferver em fogo alto. Ferva por 10 minutos, depois desligue o fogo e deixe os frascos descansarem na água quente. Enquanto isso, coloque faixas e tampas em uma panela pequena e cubra com água.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Aqueça em fogo médio até que a água esteja fervendo, retire a panela do fogo e deixe as faixas e as tampas repousarem em água quente até ficarem prontas para uso.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Leve uma panela grande de água para ferver. Encha uma tigela grande com água gelada.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Corte um x raso no fundo de cada pêssego e coloque-os na água fervente. Escalde por 20 a 30 segundos e mergulhe imediatamente os pêssegos na água gelada. Descasque e pique os pêssegos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Transfira-os para um liquidificador e pulse apenas até que estejam grosseiramente puré. Você deve ter cerca de 4 xícaras de purê.

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Transfira os pêssegos para uma panela grande e de fundo pesado.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o açúcar, o suco de limão, o bourbon, o pau de canela, a fava de baunilha e a manteiga. Deixe ferver completamente em fogo médio-alto, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Stoli Vanilla (opcional Para Dar Um Toque Especial)

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

1 C. De Cebola Picada

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Adicione a pectina e retorne a mistura a uma fervura completa. Ferva duro por um minuto.

Ingredientes que você precisará

Pectina

Retire para a panela do fogo e desnate qualquer espuma da superfície com uma colher de metal. Descarte o pau de canela e a fava de baunilha.

Ingredientes que você precisará

Stoli Vanilla (opcional Para Dar Um Toque Especial)

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Concha geléia quente em frascos esterilizados quentes, deixando espaço na cabeça de 1/4 de polegada. Limpe as jantes dos frascos, cubra com tampas e aperte as faixas até ficar mal apertado.

Ingredientes que você precisará

Compota

Equipamento que você usará

Concha

Coloque os frascos em rack na panela e cubra completamente com água. Cubra a panela e deixe ferver em fogo alto. Ferva por 10 minutos. Desligue o fogo, descubra a panela e deixe os frascos descansarem em água por cinco minutos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Retire os frascos da panela e deixe descansar sem ser perturbado na bancada por seis horas ou durante a noite. A geléia preservada permanecerá por até um ano em um local fresco e escuro. A geléia não conservada permanecerá na geladeira por cerca de seis meses.

Ingredientes que você precisará

Compota

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas