Brunch de domingo: Pão de café da manhã de aveia de Dorie Greenspan
Brunch de domingo: o pão de café da manhã de aveia de Dorie Greenspan pode ser apenas a refeição da manhã que você está procurando. Para 28 centavos por porção, receita capas 5% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 180 calorias, 4g de proteína, e 3G de gordura. Esta receita serve 12. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Esta receita de Serious Eats tem 3 fãs. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Vá até a loja e pegue açúcar mascavo, açúcar, noz-moscada e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 31%. Esta pontuação não é tão espetacular. Tentar Crash-O-Cookies de Dorie Greenspan, Dorie Greenspan's go-to Beef Daube, e O Melhor Bolo De Banana Bundt (Dorie Greenspan) para receitas semelhantes.
Instrucao
Centralize um rack no forno; pré-aqueça a 350 ° F. Manteiga 9-por-5-polegada pão pan, poeira com farinha, e bater o excesso. Coloque a panela em uma assadeira.
Faça a cobertura: em uma tigela pequena, use os dedos para misturar o açúcar, as nozes e a canela até misturar uniformemente. Reservar.
Misture os ovos, a compota de maçã, o óleo e o leitelho até ficar bem misturado. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela, o bicarbonato de sódio, o sal, a noz-moscada e o cravo.
Retire 1/2 colher de chá de mistura; misture com a fruta para revestir. Reservar. Mexa a aveia na tigela.
Despeje os ingredientes líquidos sobre o seco e, usando uma espátula de borracha grande, mexa até que tudo esteja uniformemente umedecido. Não exagere na mistura. Espalhe as frutas secas sobre a massa e mexa para misturar. Raspe a massa na panela; polvilhe sobre a cobertura, apertando-a levemente com os dedos para que grude.
Asse 55 a 65 minutos, ou até que o pão esteja dourado e uma faca fina inserida no centro saia limpa.
Transfira o pão para um rack de resfriamento por cerca de 5 minutos. Passe uma faca nas laterais da panela e desenforme. Inverter e arrefecer até à temperatura ambiente lado direito para cima.