Bulbo vitrificado e refogado do Funcho do estilo de Thomas Keller

Name: Bulbo vitrificado e refogado do Funcho do estilo de Thomas Keller
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta vermelha esmagada; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, descascado e picado; 1 apertar batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta preta recém-rachada; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath tira de casca de limão; 1 1 colher de sopa de orégano seco manteiga; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath vinagre de vinho branco

Thomas Keller estilo envidraçado e refogado bulbo de erva-doce pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa 9 centavos por porção. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana e sem glúten tem 52 calorias, 0g de proteína, e 5g de gordura por porção. Esta receita é apreciada por 6 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Uma mistura de vinagre de vinho, alho, açúcar e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 7%. Esta pontuação é improvável. Tentar Baixo Mediterrâneo de Thomas Keller com Lula, erva-doce e tomate, Lombo de Porco de Thomas Keller, e Biscoitos de açúcar de Thomas Keller para receitas semelhantes.

Instrucao

Escolha uma panela grande o suficiente para segurar frouxamente toda a erva-doce em uma única camada. Não adicione a erva-doce ainda, em vez disso, aqueça o azeite em fogo médio alto.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Funcho

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o alho e refogue até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Alho

Coloque os pedaços de erva-doce cortados de lado na panela em uma única camada solta. Cozinhe até começar a colorir e vire cada peça.

Ingredientes que você precisará

Funcho

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione água suficiente para cobri-los na metade do caminho.

Ingredientes que você precisará

Agua

Adicione a manteiga, o açúcar, os flocos de pimenta e uma pitada de sal.Leve a água para ferver e abaixe o fogo para muito baixo. Cozinhe cerca de 15 minutos até que a erva-doce esteja macia e o molho tenha sido reduzido a um esmalte xaroposo, depois adicione vinagre. Se os vegetais parecerem feitos antes que o esmalte seja alcançado, remova-os suavemente para um prato usando uma fenda em breve, em seguida, retorne-os à panela para reaquecer suavemente uma vez que o líquido tenha reduzido à consistência desejada.Tempere os legumes com a pimenta-do-reino e coloque o esmalte sobre eles para revestir bem.

Ingredientes que você precisará

Vegetal