Caçarola de Bacalhau com creme de espinafre

Name: Caçarola de Bacalhau com creme de espinafre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 340 pimenta habenero 1 libra de camarão grande, descascado e sem veias, com caudas removidas; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída na hora, dividida; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pão ralado Japonês (panko); 1 Quilograma filé de bacalhau, pescada ou arinca (1 1/2 polegadas de espessura), ossos de alfinete removidos; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 Oreos Recheados Duplos sal marinho fino ou sal kosher, dividido; 1 apertar Pitada de noz-moscada ralada na hora; 1 chalota, picada; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo cheddar afiado finamente picado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga

Caçarola de bacalhau e creme de espinafre é um pescatarian prato. Esta receita serve 6. Para $4.4 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 33g de proteína, 17g de gordura, e um total de 329 calorias. Se você tem manteiga, filé de arinca, pão ralado japonês e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Outono será ainda mais especial com esta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 65%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes são Caçarola De Espinafre Com Creme, Caçarola De Espinafre Com Creme, e Caçarola De Espinafre Com Creme.

Instrucao

Cozinhe o espinafre de acordo com as instruções da embalagem.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Deixe repousar até esfriar o suficiente para lidar.

Escorra o espinafre em uma peneira; esprema o máximo de líquido possível.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Transfira o espinafre para uma tábua e pique com uma faca grande.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Equipamento que você usará

Tabua

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione a chalota; cozinhe 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione o creme e deixe ferver. Junte o espinafre, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta e noz-moscada. Cozinhe 5 minutos, mexendo sempre, até a mistura engrossar.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Tempere o bacalhau com o restante de 1/2 colher de chá de sal e pimenta e coloque em uma assadeira levemente amanteigada de 2 1/2 quart.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Espalhe o espinafre com creme sobre o filé para cobrir.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Pimenta Arbol

Misture a farinha de rosca e o queijo até ficar bem misturado; polvilhe por cima do filé.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Asse a 400 por 28 a 30 minutos, ou até que o peixe fique apenas opaco na parte mais grossa.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Corte em 6 porções e transfira para pratos, colhendo qualquer espinafre creme e sucos dos lados do prato em porções.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Sirva imediatamente.

Noções básicas de caçarola: pratos de vidro e cerâmica (faiança) funcionam melhor para cozinhar caçarola porque aquecem de forma rápida e uniforme. Se você substituir uma assadeira de metal, a caçarola geralmente cozinha mais lentamente, então você pode ter que aumentar a temperatura do forno em 25 para compensar.

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Comece sempre com os frutos do mar mais frescos disponíveis e seque-os. Se você usar bifes ou filés individuais, selecione peças com pelo menos 1 polegada de espessura. Se um único filé de um peixe grande afunilar até uma extremidade fina, dobre a extremidade fina para ajudar o filé a cozinhar uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Sem Casca E Picada

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Doce De Polvo Brite

Se o filé na caçarola for grosso, deixe-o em temperatura ambiente enquanto prepara os outros ingredientes para o prato. Ele vai cozinhar mais rapidamente.

Filetes grossos ou bifes, especialmente se cobertos com um molho ou cobertura, podem levar de 12 a 15 minutos de tempo de cozimento por polegada. Para verificar se há cozimento, corte o filé na parte mais grossa para ver se é opaco por dentro e se separa com pouca resistência.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Receitas de caçarola pedindo frutos do mar ou peixes totalmente ou parcialmente cozidos precisam apenas de tempo suficiente no forno para esquentar, então um termômetro de leitura instantânea é útil. Se o meio da caçarola registrar 160, está feito.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Sem Casca E Picada

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Se você estiver fazendo uma caçarola com frutos do mar cozidos adicionados a um molho, aqueça o molho separadamente, misture o peixe frio e cozido e Monte o prato. Isso acelerará o tempo no forno e evitará que o peixe se desintegre.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Sem Casca E Picada

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Não cozinhe o peixe Até que ele descole facilmente-nesse ponto, o peixe desistiu de todos os seus sucos, deixando-o seco e deixando muita água no prato. Se isso ocorrer, coloque os sucos de volta sobre o peixe ao servir.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Doce De Polvo Brite

Lembre-se de que a caçarola continuará cozinhando assim que for retirada do forno, por isso é melhor retirá-la mais cedo ou mais tarde.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Equipamento

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Tabua

1 Rolinho De Frutas Amarelas

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

340pimenta habenero

1 libra de camarão grande, descascado e sem veias, com caudas removidas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta moída na hora, dividida 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Pão ralado Japonês (panko)1Quilograma

filé de bacalhau, pescada ou arinca (1 1/2 polegadas de espessura), ossos de alfinete removidos 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1Oreos Recheados Duplos

sal marinho fino ou sal kosher, dividido 1apertar

Pitada de noz-moscada ralada na hora 1

chalota, picada 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo cheddar afiado finamente picado 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Ziobaffan Organic Pinot Grigio com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.