Cajun lagostim e camarão Etouffe

Cajun lagostim e camarão Etouffe pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $2.13 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 6 porções com 241 calorias, 19g de proteína, e 14g de gordura um. 530 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Esta receita é típica da culinária crioula. Vá até a loja e pegue tomates, óleo vegetal, caldo de peixe e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um dairy free e pescatarian dieta. É trazido a você por Todosrecipes. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 67%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Camarão Cajun assassino ou Lagostim, Cajun Crawfish Ovos, e Cajun Crawfish Sliders.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma frigideira pesada em fogo médio. Misture gradualmente a farinha e mexa constantemente até que a mistura fique 'manteiga de amendoim' marrom ou mais escura, pelo menos 15 ou 20 minutos. Eu uso um garfo grande com o lado plano para o fundo da panela em um movimento lado a lado. Este é o seu molho de base ou 'Roux'. É muito importante mexer isso constantemente. Se por acaso o roux queimar, descarte e recomece.

Ingredientes que você precisará

Amendoim

Farinha Para Todos Os Fins

Basear

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Assim que o roux estiver dourado, adicione a cebola, o alho, o aipo e o pimentão à frigideira e refogue por cerca de 5 minutos para amolecer. Junte os tomates picados e o caldo de peixe e tempere com o tempero de frutos do mar. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Tempero De Frutos Do Mar

Pimentao

Peixe

Tomate

Aipo

Alho

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Tempere o molho com molho de pimenta e pimenta caiena (se estiver usando) e adicione o lagostim e o camarão. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que o camarão fique opaco.

Ingredientes que você precisará

Molho Picante

Pimenta Caiena

Lagostim

Camarao

Molho

Equipamento

Frigideira

Ingredientes

Dose:

2opinião

aipo em cubos 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

caudas de lagostim 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

peixe 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 2cravo

alho, picado 1pequeno

pimentão verde, em cubos 1Pedaços de toffee de barra de Heath

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Molho picante estilo Louisiana 1( beringelas)

cebola picada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

(se usar camarão maior, pique grosseiramente)454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

camarão-descascado e desviado 2

tomates frescos, picados 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Espumante

O lagostim pode ser emparelhado com Chardonnay, Gruener Veltliner e Muscadet. Embora diferentes frutos do mar possam certamente exigir vinhos diferentes, geralmente um vinho branco crocante e de corpo claro ou um vinho branco espumante farão o truque e não abafarão nenhum sabor sutil. Um vinho que você pode experimentar é Canyon Road Chardonnay. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 10 dólares.