Calor Sério: Molho Mole Sedoso E Picante

Name: Calor Sério: Molho Mole Sedoso E Picante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas, torradas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 2 chipotles em adobo, semeado e picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível feijão preto cozido; 28 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO chocolate amargo, picado grosseiramente; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, descascado e esmagado; 1 Oreos Recheados Duplos batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 pasilla seca chile, semeada e picada (reserve as sementes); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas, descascadas e picadas grosseiramente (cerca de

Calor sério: o molho de toupeira sedoso e picante é um sem glúten, sem laticínios e vegetariano molho. Para $1.03 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 281 calorias, 10g de proteína, e 18g de gordura. Esta receita serve 4. Esta receita de Serious Eats tem 73 fãs. Se você tem azeite, feijão, chalotas e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Essa pontuação é sólida. Tentar Jalapeno poppers com molho de toupeira verde picante, Frango grelhado picante com molho cremoso de abóbora Mole, e Sopa De Cenoura Picante Sedosa para receitas semelhantes.

Instrucao

Reidrate o pasilla chile derramando água grelhada sobre ele e deixando-o de molho por meia hora.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco, Dividido Ao Meio

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Quando estiver pronto para fazer o molho, abra o chile e semeie-o. Pique grosseiramente e coloque no liquidificador ou processador de alimentos com os chipotles, feijão preto, chocolate, amêndoas e sal. Misture, adicionando o caldo lentamente, permitindo que as lâminas façam seu trabalho enquanto o molho sai.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Frango (aprox. 6 Lombinhos Congelados)

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Crostini Temperado Com Alho, Opcional

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue delicadamente o alho e as chalotas em fogo baixo. Quando estiverem macios, adicione-os à mistura de chocolate-chile e misture novamente.

Ingredientes que você precisará

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira o molho para uma panela e cozinhe por 10 minutos. Fique de olho nele para evitar queimaduras porque o chocolate e as nozes são delicados.

Ingredientes que você precisará

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

1/2 Xícara De Nozes-pecãs PLANTERS® Picadas Finamente

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

O molho deve ter um calor sutil, mas definido, e sal suficiente para destacar os diversos sabores. Se o molho precisar ser mais picante, adicione algumas das sementes reservadas do chile ou adicione um molho picante com baixo teor de ácido, como Marie Sharp's.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida