Camarão e grãos de ' The Lee Bros. Charleston Kitchen

Camarão e grãos de ' The Lee Bros. Charleston Kitchen pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem laticínios serve 4 e custos $3.8 por porção. Uma porção contém 302 calorias, 34g de proteína, e 14g de gordura. Esta receita é típica da culinária do Sul. 84 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Vá até a loja e pegue camarão sem cabeça, hominy charleston, tomates maduros e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Charleston Hominy de ' The Lee Bros. Charleston Kitchen, O coquetel Hugo de ' The Lee Bros. Charleston Kitchen, e O queijo de Henry se espalhou da " cozinha Lee Bros. Charleston.

Instrucao

Descasque e devein o camarão, reservando o camarão em uma tigela e as conchas em uma panela pequena.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Molho A1)

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione 2 xícaras de água, a folha de louro, 1/2 colher de chá de sal kosher, 1/4 colher de chá de açúcar e a pimenta caiena à panela com as cascas. Com uma colher, tampe as conchas abaixo da superfície da água, cubra e deixe ferver em fogo alto. Descubra, vire o fogo para baixo médio e deixe o caldo de camarão ferver até reduzir pela metade, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Camarão

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Gordura De Porco

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

(recomendado: Molho A1)

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Enquanto isso, com uma faca afiada, corte o camarão ao meio longitudinalmente.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Coloque os tomates no liquidificador ou processador de alimentos e adicione o vinagre, 1/2 colher de chá de sal e o restante 1/2 colher de chá de açúcar. Processe para um purê liso, depois passe por uma peneira fina, pressionando a pele e as sementes para extrair o máximo de suco possível. Descarte a pele e as sementes. Você deve ter 1 1/2 xícaras de purê de tomate.

Ingredientes que você precisará

Até 6 Tomates Verdes Médios, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada De Espessura

Café Quente E Forte

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Espalhe o bacon em uma frigideira grande e refogue em fogo médio-alto e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o bacon fique dourado e tenha engordado, cerca de 8 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um pequeno prato forrado com papel toalha e cozinhe o camarão na gordura do bacon em lotes, tomando cuidado para não aglomerar a panela e mexendo ocasionalmente, apenas até que se enrolem em saca-rolhas e fiquem rosados, cerca de 2 minutos; reserve em um prato. Esprema metade do limão sobre o camarão e polvilhe com 2 pitadas de sal.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coe o caldo de camarão na frigideira, descartando os sólidos e mexa com uma colher de pau para pegar os saborosos pedaços dourados do fundo da panela. Quando o caldo ferver, retire 2 colheres de sopa e bata-as na farinha com um garfo em uma tigela pequena para fazer uma pasta.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o purê de tomate e o alho à panela, mexa para combinar e, em seguida, bata a pasta de farinha no molho. Cozinhe até que a mistura cubra densamente as costas de uma colher.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Até 6 Tomates Verdes Médios, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada De Espessura

Doces Salva-vidas

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Corte o fogo e dobre o camarão apenas para aquecer. Tempere a gosto com sal, pimenta do reino e vinagre de vinho tinto.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Sal Kosher, Adicional Para Temperar Carne

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Corte o limão restante meio em 4 fatias.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Sirva o camarão em um Canjinho quente de Charleston e decore com o bacon reservado e as rodelas de limão.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Hominy

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Ingredientes

Dose:

113pimenta habenero

bacon, cortado em dados grandes 1

inteiro para presunto de corte 4camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 1apertar

Caiena 1cp. queijo parmesão ralado

farinha para todos os fins 2

dentes de alho, picados 4camarão e veias

Charleston Hominy 4camarão e veias

Sal Kosher 1

limão, reduzido pela metade 1Oreos Recheados Duplos

vinagre de vinho tinto, mais a gosto 567pimenta habenero

sem cabeça grande (21 a 25 Contagem) shell-no camarão 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 454pimenta habenero

tomates maduros, com casca e esquartejados

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

O camarão pode ser combinado com Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. O Thrive Pinot Grigio com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.