Canadian Surf ' n Turf: salmão Chinook selvagem com Salsa de manga e bifes de veado selvagem com vinho tinto, mirtilo, molho de Chocolate

A receita Canadian Surf ' n Turf: salmão Chinook selvagem com Salsan de manga e bifes de veado selvagem com vinho tinto, mirtilo, molho de Chocolate podem ser feitos em cerca de 6 horas e 5 minutos. Observando sua figura? Esta receita sem glúten tem 1222 calorias, 59g de proteína, e 77g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $12,48 por porção, esta receita abrange 48% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como prato principal. Esta receita é típica da cozinha mexicana. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Dia Dos Namorados será ainda mais especial com esta receita. Vá até a loja e pegue suco de limão, azeite, cebola e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 68%, o que é bom. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Surf e relva em molho de vinho tinto com ervas com cogumelos amanteigados e alho-poró cremoso, Bifes de veado com molho de cogumelos selvagens, e Salmão selvagem do Alasca com molho de framboesa Chipotle e salada de Manga.

Instrucao

Prepare o salmão removendo todas as escamas e brânquias. Limpe a cavidade e seque com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Coloque o salmão numa travessa grande e recheie a cavidade com alguns raminhos de tomilho e endro e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Polvilhe com sumo de limão e deixe marinar durante 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Prepare a carne de veado removendo quaisquer pedaços de cabelo e osso deixados para trás após o abate.

Ingredientes que você precisará

Caca

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Combine os ingredientes da marinada e despeje sobre a carne em um saco plástico que possa ser fechado novamente ou em uma assadeira. Deixe marinar por 4 horas na geladeira, se possível. Pode ser refrigerado durante a noite.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Doce Grande, Cortada Transversalmente Em Fatias De 3/4 De Polegada De Espessura

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Mistura De Açúcar Mascavo Splenda®

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e reserve. Leve à geladeira por 1 hora, se possível.

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Pincele levemente o salmão com azeite e coloque o salmão na grelha muito quente, por aproximadamente 5 a 6 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Retire da grelha e coloque numa travessa ou tábua de cortar.

Equipamento que você usará

Tabua

Flocos Vegetais

Para o molho de veado: numa frigideira refogue quente em lume brando a médio, acrescente o azeite, a manteiga, a cebola e os pinhões.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

Caca

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Refogue por alguns minutos para suar as cebolas. Não cozinhe demais. Aumente o fogo para médio, adicione 1 xícara de vinho tinto e reduza pela metade, 2 a 3 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o chocolate e os mirtilos. Assim que o chocolate derreter, retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Nozes Pecãs Torradas E Picadas (reserve 1 Colher De Sopa Para Decorar)

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Sementes De Amor Em Pó

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Coloque a carne de veado na grelha quente... Deixe-os em paz por cerca de 2 1/2 minutos de cada lado para médio-raro.

Ingredientes que você precisará

Caca

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Retire da grelha e coloque numa travessa ou tábua de cortar.

Equipamento que você usará

Tabua

Flocos Vegetais

Sirva os bifes de salmão e veado com molho de manga e molho de chocolate de mirtilo.

Ingredientes que você precisará

1-3/4 Xícaras De Leite Frio, Dividido

Carne De Veado

1/2 Xícara De Nozes Pecãs Torradas E Picadas (reserve 1 Colher De Sopa Para Decorar)

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1 Abacaxi Branco Grande Ou Abacaxi Normal

Dentes De Alho

Se desejar, sirva com uma salada verde fresca ao lado. Apresente a refeição sobre uma grande tábua de madeira rústica (robusta) com couve, rodelas de limão e uma baguete rústica (também robusta).

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Baguete

Couve

Equipamento que você usará

Tabua

Equipamento

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Mistura De Açúcar Mascavo Splenda®

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Flocos Vegetais

Tabua

Camarão Salteado, Descascado

Ingredientes

Dose:

gordura de porco 1481 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

2 colheres de sopa de xarope (boysenberry, mirtilo, etc.)281 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional 431 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

chocolate escuro picado 4camarão e veias

Talos de aneto frescos 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

salsa de folha plana picada na hora 1Oreos Recheados Duplos

pimenta jalapeno em cubos 1

limão, espremido 2

limões, espremidos 1

cal, juiced 1

laranja, juiced 1181 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

bagas de zimbro 2pequeno

mangas maduras, descascadas, em pequenos cubos 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

folhas de hortelã recém-picadas 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)4camarão e veias

Azeite 401 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

cebola finamente picada 341 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

1 1/2 libras de camarão grande U-12 1

tomate ameixa 801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

cebola vermelha em cubos 4camarão e veias

Vinho tinto, suficiente para cobrir a carne 4

bifes de COSTELA de veado (ou de osso em T, lombo, tira traseira ou ponta do lombo)1

salmão chinook inteiro, aproximadamente 1 1/2 a 2 libras (ou substituir outro salmão fresco ou truta)4camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 4camarão e veias

Raminhos de tomilho fresco 801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

cebola branca em cubos finos

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto o sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou citrinos. Um vermelho de corpo leve e baixo teor de tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O Zinfandélico Amador County Old Vine Zinfandel com uma classificação de 4,4 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.

Zinfandelic Amador County Old Vine Zinfandel

O Condado de Amador produz um Zinfandel de vinha Velho e arrojado com frutos ricos, brilhantes e de cereja preta, complementados por notas de terra e pimenta que aumentam a sua complexidade.ZINFANDELIC é uma homenagem ao único varietal de vinho da Califórnia - Zinfandel. É também uma homenagem ao movimento e cultura da Califórnia dos anos 1960-Flower Power, Haight Ashbury, Summer of Love, Rock & Roll, etc. O rótulo é uma reminiscência de cartazes de rock da era dos anos sessenta. As vinhas de zinfandel estão situadas a uma altitude mais elevada no Condado de Amador, na Califórnia, no sopé das montanhas de Sierra Nevada – também conhecidas como Gold Country. As vinhas foram cultivadas de forma sustentável a partir de Vinhas Velhas de aproximadamente 40 anos.Ou experimente o conjunto de presentes Zinfandelic Groovy Duo