Canja De Galinha

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente a canja de galinha. Uma porção deste prato contém cerca de 91g de proteína, 84g de gordura, e um total de 1277 calorias. Para $4,57 por porção, receita abrange 53% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 10. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Uma mistura de pimenta, endro, pastinaga e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Leite Kosher) como sobremesa. 15 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 84%. Esta pontuação é excelente. Tentar Sopa Avgolemono (também conhecida como sopa de galinha com limão grego), Sopa de galinha de Mile End com sopa Mandel, e Canja de galinha de Einat Admony com Gondi (bolinhos iranianos de frango e grão de bico) para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Coloque as galinhas, cebolas, cenouras, aipo, pastinaga, salsa, tomilho, endro, alho e temperos em uma panela de 16 a 20 Litros.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Berinjela Pequena, Descascada E Cortada Em Cubos

Azeite De Oliva, Para Tostar

Gordura De Porco

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione 7 litros de água e deixe ferver. Cozinhe, descoberto, por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Retire 2 dos frangos e deixe arrefecer ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

Berinjela Pequena, Descascada E Cortada Em Cubos

Retire a carne do peito de ambas as galinhas e reserve. Devolva o frango e as carcaças restantes à panela e continue fervendo, descoberto, por mais 3 horas. Passe todo o conteúdo da panela por uma peneira e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Remova a gordura da superfície, reaqueça o caldo da seguinte forma ou embale em recipientes e congele.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Para servir a sopa, devolva o caldo à panela e reaqueça, adicionando as cenouras em cubos, o aipo, o endro e a salsa. Desfie a carne de peito de frango reservada em pedaços grandes e adicione ao caldo. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos para cozinhar os legumes e reaquecer o frango. Tempere, a gosto, e sirva como está, ou concha, cada uma servindo mais de 2 bolas de Matzo quentes.

Ingredientes que você precisará

Carne De Peito De Frango

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Gordura De Porco

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Matzo

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Equipamento que você usará

Concha

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Misture as gemas, o caldo de galinha, a gordura de frango, a salsa e o sal. Junte o pão ázimo. Na tigela de uma batedeira com um batedor, bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Gordura De Frango

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

1 Colher De Sopa De Vinagre De Xerez Ou Suco De Limão

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Bata-os na mistura de matzo até ficar homogêneo. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos ou até que a mistura fique espessa.

Ingredientes que você precisará

Matzo

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Forme bolas do tamanho de bolas de golfe moldando-as com 2 colheres, rolando-as com as mãos ou pegando-as com uma pequena colher de sorvete. Coloque-os em caldo de galinha fervendo e cozinhe por 30 minutos, ou até ficarem totalmente cozidos e inchados, virando uma vez.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onças), Esmagada