Caponata de berinjela com passas douradas

Berinjela Caponata com passas douradas é um vegetariano acompanhamento. Para $6.77 por porção, receita capas 53% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 2094 calorias, 67g de proteína, e 30g de gordura. Esta receita serve 10. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Uma mistura de passas douradas, azeite, tomate e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Essa pontuação é tremenda. Receitas semelhantes incluem Caponata Com Erva-Doce, Azeitonas E Passas, Caponata com Erva-Doce, azeitonas e passas, e Berinjela e Figo Caponata.

Instrucao

Em uma peneira, polvilhe a berinjela com 1 colher de chá de sal e misture; deixe repousar por 30 minutos. Esprema qualquer excesso de água.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Enquanto isso, em uma tigela pequena, mergulhe as passas em água quente até amolecer e engordar, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Dreno.

Em uma panela média, aqueça 1 1/2 colheres de sopa do azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione a cebola e o aipo, tampe e cozinhe em fogo moderadamente baixo até amolecer, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o pimentão vermelho, o alho e o jalapeo e cozinhe em fogo moderado até amolecer, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Alho Goya®

Adicione a pasta de tomate e cozinhe, mexendo, até ficar brilhante, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Adicione o tomate e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo algumas vezes, até que comece a quebrar, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Transfira a mistura para uma tigela.

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça as 1 colher de sopa restantes de azeite até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a berinjela escorrida e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 4 minutos. Reduza o fogo para moderado e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a berinjela esteja muito macia, cerca de 3 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Transfira a berinjela para a tigela e adicione as azeitonas, alcaparras, passas e vinagre de xerez. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio